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近くにガチ中国人がやってる中華料理屋があってマジでメッチャ美味いんだが「日本人向けにアレンジしてるでしょ?」と訊いたら「全然」と。本当かなあ?何食っても日本人経営町の中華料理屋とは全く違って超絶美味。
rider250 のブックマーク 2022/10/20 21:58
東京“ガチ中華”エリアマップ~バラエティー豊かな味に迫る - インクルーシブな社会のために - NHK みんなでプラス近くにガチ中国人がやってる中華料理屋があってマジでメッチャ美味いんだが「日本人向けにアレンジしてるでしょ?」と訊いたら「全然」と。本当かなあ?何食っても日本人経営町の中華料理屋とは全く違って超絶美味。2022/10/20 21:58
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www.nhk.or.jp2022/10/19
酢豚やエビチリ、ラーメンといった日本人向け“町中華”とは違う、本場の味の中国料理、“ガチ中華”。この数年で急増しています。東京近郊のガチ中華の広がりや、中国各地の料理のバリエーションを、地図にまとめま...
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