東京“ガチ中華”エリアマップ～バラエティー豊かな味に迫る - インクルーシブな社会のために - NHK みんなでプラス

酢豚やエビチリ、ラーメンといった日本人向け“町中華”とは違う、本場の味の中国料理、“ガチ中華”。この数年で急増しています。東京近郊のガチ中華の広がりや、中国各地の料理のバリエーションを、地図にまとめました。日本にいながらにして、中国各地の多様な味に出会える時代です。 （クローズアップ現代取材班） どこで食べられる？ “ガチ中華” ガチ中華を発掘し、情報発信を続ける「東京ディープチャイナ研究会」の中村正人さんによると、都内および東京近郊には、ガチ中華が集まるエリアがいくつかあります。 ○埼京線沿線（新宿～池袋） ○上野・御徒町 ○総武線沿線（錦糸町～小岩） ○西川口・蕨 ○蒲田 中村さんたちの情報に、在住中国人人口の地図を重ねてみると、中国人の多い地域とガチ中華の多い地域がほぼ一致します。在日中国人が多く住む地域（東京都江東区・江戸川区、埼玉県川口市など）や、通勤・通学のターミナル駅周辺に出

[emt0]

台湾の屋台飯は美味しいけど現地の価格帯だからってのもあるから日本だと高くなってあんまり満足しない。ガチ中華も同じでやっぱ現地の方が良いし日本用にカスタマイズされた奴の方が結果満足したりする。

[snailcat]

北池袋の沸騰なんとかって店良かったよ。qrでメニュー読み込んで注文するから接客とかほぼ関係ないしめちゃ美味かったよ

[allezvous]

大阪のみんなは島之内に行こう。こないだ行ったがすごかった。京都は龍谷大と京大の近くに増えてるらしいな

[natumikoko]

中国人向けの店は接客の酷さが常識のボーダーライン超えてることあるからおすすめしない　行くならそういうものだと腹をくくるように

[furugenyo]

池袋にはフォーティンというベトナム人だらけのフォー屋さんなんかもあってすごい楽しい。

[toomuchpopcorn]

ここまで増えると、もうガチ中華というだけでは売りにならなくて競争が起こると思う。消費者としては好ましい状況。（他人まかせだけれど）識者によるレビューを期待している。

[ko_kanagawa]

スパイスきいたインド料理だとかガチ中華だとかはうまいとかまずいとか以前に圧倒的な「食った感」がある。そこだけは確定で満たせるのがデカいとおもってる

[outfielder55]

ミャンマービル拠点のミャンマー勢VSベトナムバインミー勢VSガチ中華勢VSその他アジア勢がしのぎを削っているのが今の高田馬場。ヤクザの勢力拡大争いみたいで良い。

[tukanpo-kazuki]

イタリアンやフレンチなら本場で修行したシェフが本場の味を教えてるけど、中華料理は日本の有名なシェフでも「凄い街中華」なので、本場のガチ中華レシピを調べようと思ったら英語で調べる必要がある。

[alaska4]

NHKなのでどこの店にいけばこれを食べられるのかに関する具体的な情報がなく、実用性が乏しい

[buriedarmy]

横浜も中華街を囲む地域に中国人向けの店が散在している。日本人にもカタコトの日本語で接客してくれるが中国語で全てが完結する。麻辣湯の店が多くて店によってちょっとずつ味や具材が違って面白い。

[monotonus]

大体治安が悪いところなので、まあ色々覚悟していくべきだと思う

[wuzuki]

友誼食府、日曜に行ってきたばかり。一週間前に読みたかった……！

[cl-gaku]

大阪もやってくれや

[bildkampf]

飲みに行きたい

[mayumayu_nimolove]

蒲田はガチ餃子だな

[Ingunial]

床に落ちた食材を使うような店側じゃないとガチ中華とは認めない。

[minboo]

目白「・・・。」

[aaasukaaa]

大久保は韓国高田馬場は中国、何年も前から現地語メニュー&日本語通じない店多い。コロナ禍以後現地のもの売る商店も一気に増えた。新宿区豊島区は外国人住民多いので減らないかとhttps://www.nippon.com/ja/japan-data/h00398/amp/

[tach]

参考

[IKANOicardo]

かつて中国人団体客全振りでなんちゃって和食を食べさせる店を作ったものの、コロナ禍でガチ中華に鞍替え、その後★1続出だったレビューも鰻登りという、ここ数年の縮図な感じの店が京都市にある。その名も和屋。

[rider250]

近くにガチ中国人がやってる中華料理屋があってマジでメッチャ美味いんだが「日本人向けにアレンジしてるでしょ？」と訊いたら「全然」と。本当かなあ？何食っても日本人経営町の中華料理屋とは全く違って超絶美味。

[gomaberry]

ガチが多いエリアなんだけど、注文の仕方がよくわからない。意思疎通に問題が。「牛肉炒め」を頼んだら、干し肉と大量の唐辛子の炒めものが出てきてほとんど食べられないとか、量が多すぎとか失敗多数。

[amjpjdmtgj]

中国で逆に「ガチ日本」「日本語しか通じない日本食エリア」なんてやったら「侵略だ」「ノーモア満州国」となるだろうに……

[hachiking]

ガチエリア　って書かれると反応してしまう。

[albertus]

京都だと、京大周辺と龍大周辺やな。

[minomushkoro]

西安は好きだけど上海は苦手

[mustelidae]

“烤魚”

[shufudatte]

マツコの知らない世界のガチ中華特集面白かった。ホフディランの方がいい味出してたし。いつか行ってみたい

[Torneco]

中華麺のジャージャー麺ではなく，韓国風のチャジャン麺でもなく，盛岡のじゃじゃ麺でもない，無骨で，もさもさして，塩っ辛い北京の炸醤麺をもう一度食べたい。

[tattyu]

その内ガチ中華だらけになると思う。UberEatsでも日本語表記がないメニューが繁体字の店とかが出てきてて、日本人相手にしてなくても商売が成り立ち始めてるのを感じた。

[KAN3]

中華以外も外国人向けの店は接客の質が悪いし、中国人向けが特別ひどいんじゃなくて日本の質が良すぎるんだろうな。高級店並の報酬やチップが貰えるわけでもないのに丁寧な接客をするのはダンピングの類

[ET777]

今日池袋行ったから寄ってみればよかったな

[matsuwo]

池袋の店、一回だけ行ったけどガチ過ぎてなんか思ってたんとは違ったかな。あと2、3回はトライしたい

[rokasouti]

北池袋は十年前で知識が止まっていて今はどんなんなってんだろう

[knok]

体調崩しているので「ガチ中東」に見えた。それはそれで興味はある

[rrringress]

池袋北口はもはや異国

[nimaigai]

行ってみたいな