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まあ数字で見えにくい業務の価値が過小評価されているのはある気がする。近所の松屋もセルフ化してから机がねちょねちょになった。ココスでは、待ち列があるのに隣の空きテーブルの皿がずっと放置されてた。
urandom のブックマーク 2022/11/07 02:49
飲食チェーンの「配膳ロボット化」のウラで起こっている「ヤバすぎる事態」(A4studio) @moneygendaiまあ数字で見えにくい業務の価値が過小評価されているのはある気がする。近所の松屋もセルフ化してから机がねちょねちょになった。ココスでは、待ち列があるのに隣の空きテーブルの皿がずっと放置されてた。2022/11/07 02:49
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gendai.media2022/11/06
自動化が進む裏側で… 近年、大手チェーン店を中心に飲食業界で配膳の自動化が進んでいる。 回転寿司業界では高速レーンに寿司を乗せて客に届けるのは当たり前となっており、ファミレス業界でも配膳ロボットに料理...
20 人がブックマーク・7 件のコメント
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まあ数字で見えにくい業務の価値が過小評価されているのはある気がする。近所の松屋もセルフ化してから机がねちょねちょになった。ココスでは、待ち列があるのに隣の空きテーブルの皿がずっと放置されてた。
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飲食チェーンの「配膳ロボット化」のウラで起こっている「ヤバすぎる事態」(A4studio) @moneygendai
自動化が進む裏側で… 近年、大手チェーン店を中心に飲食業界で配膳の自動化が進んでいる。 回転寿司業界では高速レーンに寿司を乗せて客に届けるのは当たり前となっており、ファミレス業界でも配膳ロボットに料理...
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