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nicoyou のブックマーク 2022/11/09 09:24
【追記2つあり】みんな浸透圧を雑に語りすぎ[増田][科学]2022/11/09 09:24
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anond.hatelabo.jp2022/11/08
科学的な(ふりをしている)料理レシピでよくある「浸透圧によってうまみが抜けない」「浸透圧によって肉汁が抜けない」など 謎の誤った浸透圧信仰が気になるので指摘したくなった ていうかはてなは理系エンジニ...
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nicoyou のブックマーク 2022/11/09 09:24
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【追記2つあり】みんな浸透圧を雑に語りすぎ
anond.hatelabo.jp2022/11/08
科学的な(ふりをしている)料理レシピでよくある「浸透圧によってうまみが抜けない」「浸透圧によって肉汁が抜けない」など 謎の誤った浸透圧信仰が気になるので指摘したくなった ていうかはてなは理系エンジニ...
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