地元にメキシコ帰りの店主がやってる焼き鳥屋があって、サルサはそこで習い覚えてきた。欠かせないのはコリアンダー(パクチー)!作り置きしておいた青唐辛子のピクルスを刻んで入れたりする。

cinefukcinefuk のブックマーク 2023/04/11 12:16

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【作り置き万能レシピ】「サルサ」を大量に作っておくと毎日の食卓が多幸感でいっぱいになった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    サルサがあれば、毎日の卓を多幸感でいっぱいにしてくれる 皆さんはメキシコ料理に親しんでいますか? メキシコ料理といえば、トウモロコシやアボカドを使った、ちょっと凝ったイメージがあるかもしれませんが...

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