生簀にいる魚を調理してくれる料亭や、客が釣った魚を調理してくれる店舗は、あるんだよな。その発想を両方向に拡張すれば、ここが出来るんだろうか? / 2階で繁殖させて1階で販売・調理すれば、これこそ地産地消だ。

tai4oyotai4oyo のブックマーク 2023/04/17 23:28

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釧路で発見!魚屋さんの2階の水族館が楽しい

    1986年東京生まれ。ベルリン在住のイラストレーター兼日英翻訳者。サウジアラビアに住んでいたことがある。好きなものは米と言語。 前の記事:ドイツには肉の花束を作ってくれる肉屋がある > 個人サイト words a...

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