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最後の「長芋をかつらむきして1mm角に切る」っていうのでどんだけプロフェッショナルなのって思った。くっつかない伸びない素麺より長芋の切り方が知りたい
c-matt のブックマーク 2023/06/12 13:28
毎年バズる「素麺は茹でるな」を細かく検証したら面白い結果に「分子ガストロノミーだ」最後の「長芋をかつらむきして1mm角に切る」っていうのでどんだけプロフェッショナルなのって思った。くっつかない伸びない素麺より長芋の切り方が知りたい2023/06/12 13:28
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togetter.com2023/06/12
Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理(日本料理とドイツパン)と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています! haraken.info Kentaro Hara @xh...
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毎年バズる「素麺は茹でるな」を細かく検証したら面白い結果に「分子ガストロノミーだ」
Kentaro Hara @xharaken 東大情報理工 → Engineering Director@Google。本業はChromeの開発。趣味はお料理(日本料理とドイツパン)と貨幣理論。DMで各種連絡を受け付けています! haraken.info Kentaro Hara @xh...
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