生乳が余ったから酪農家が子牛を飼わずに不足になるのは市場原理が働いた結果では?記事中にも需要が減った理由が書かれてる。生産拡大から削減などの政策の急激な転換は批判されるべきだが、ムダとか言わない?

repunitrepunit のブックマーク 2023/07/11 08:54

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生乳余りから一転「不足」の危機感 背景に酪農家が子牛の仕入れを手控え(食品新聞) - Yahoo!ニュース

    乳業メーカー担当者は「来年あたりは完全に生乳が足りなくなる」と危機感をあらわにしている。 ここ3年は生乳の需給緩和により「搾るが出荷できないから捨てる」といった状況が続いている。業界一丸となって消費...

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