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昔、虎ノ門で働いてた時、近くのイタリアンでは、客を大声で呼び出してた給仕のばあちゃんがいた。それも方法の一つか。
mionosuke のブックマーク 2023/07/28 10:14
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togetter.com2023/07/27
イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『異国の味』（集英社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu…...
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「夫婦2人だけでやっててお客さんを待たせている飲食店はなぜバイトを雇わないのか」に対するイナダシュンスケさんの回答が腑に落ちる
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