気仙沼から仕入れ好評 鈴鹿アナゴ料理復活へ 伊勢湾名物 漁獲量激減で打撃

kaku_q-karakuwakaku_q-karakuwa のブックマーク 2023/09/15 06:13

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気仙沼から仕入れ好評 鈴鹿アナゴ料理復活へ 伊勢湾名物 漁獲量激減で打撃

    【読売新聞】 は記憶を呼び起こす。鈴鹿市で、名物だったアナゴ料理を復活させようとする取り組みが始まった。かつて伊勢湾はアナゴの3大漁場とされ、鈴鹿市が「伊勢若松のアナゴ」を求める客でにぎわった時...

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