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自炊が詰んだら都市部に伝統料理を使った食堂とか大衆食堂が隆盛しても良さそうなのにそこまで含めて壊滅したのはなんでやろな。日本だと江戸の屋台とかで独特の食べ物（寿司、天ぷら、蕎麦）が出てきて残ったのに。
n_vermillion のブックマーク 2023/09/17 21:13
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nazology.kusuguru.co.jp2023/09/17
イギリス料理をまずくした元凶は農業革命脱穀機、農業革命のときは大活躍した。 / credit:wikipediaイギリス料理をまずくした原因としては、農業の世界にも資本主義を取り入れた農業革命が訪れた点が挙げられます...
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自炊が詰んだら都市部に伝統料理を使った食堂とか大衆食堂が隆盛しても良さそうなのにそこまで含めて壊滅したのはなんでやろな。日本だと江戸の屋台とかで独特の食べ物（寿司、天ぷら、蕎麦）が出てきて残ったのに。
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実は昔は美味しかった？イギリス料理は何故まずくなったのか - ナゾロジー
イギリス料理をまずくした元凶は農業革命脱穀機、農業革命のときは大活躍した。 / credit:wikipediaイギリス料理をまずくした原因としては、農業の世界にも資本主義を取り入れた農業革命が訪れた点が挙げられます...
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