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最近になって初めてすきやき自分で作ったけど、レシピに最初に肉を焼くとかいてあって、そんなことしたら固くなるだろしゃぶしゃぶにしろと思った。まだ納得いってない
htbman のブックマーク 2023/09/19 22:35
「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではないそうです(日本こんにゃく協会調べ)最近になって初めてすきやき自分で作ったけど、レシピに最初に肉を焼くとかいてあって、そんなことしたら固くなるだろしゃぶしゃぶにしろと思った。まだ納得いってない2023/09/19 22:35
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togetter.com2023/09/19
外食産業記者会 @kishakai 『日本農業新聞』「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではない。しらたきの有無は肉の硬さに影響しない。しらたきに含まれるカルシウムが肉を硬くすると言われて...
51 人がブックマーク・28 件のコメント
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最近になって初めてすきやき自分で作ったけど、レシピに最初に肉を焼くとかいてあって、そんなことしたら固くなるだろしゃぶしゃぶにしろと思った。まだ納得いってない
htbman のブックマーク 2023/09/19 22:35
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「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではないそうです(日本こんにゃく協会調べ)
togetter.com2023/09/19
外食産業記者会 @kishakai 『日本農業新聞』「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではない。しらたきの有無は肉の硬さに影響しない。しらたきに含まれるカルシウムが肉を硬くすると言われて...
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