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茹でて氷水で冷やした後、水切りをどうやるのか知りたい。ザルを使うのか…?あまり乱暴にやると衣が剥がれそうだし、かと言って水切りか甘いとタレを掛けても味がぼやける。こういう時、動画なら観察出来るのだが。
atahara のブックマーク 2023/10/04 05:51
鶏むね肉に片栗粉をまぶした水晶鶏しっとりやわらかで簡単すぎる【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ[レシピ][鶏胸肉][料理]茹でて氷水で冷やした後、水切りをどうやるのか知りたい。ザルを使うのか…?あまり乱暴にやると衣が剥がれそうだし、かと言って水切りか甘いとタレを掛けても味がぼやける。こういう時、動画なら観察出来るのだが。2023/10/04 05:51
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www.hotpepper.jp2023/10/03
こんにちは! 料理家の美窪たえです。 今回は、鶏むね肉をつるりとおいしく食べられる水晶鶏を紹介いたします。 水晶鶏は、鶏むね肉に片栗粉をまぶしてゆでる料理です。パサつきが心配な鶏むね肉も、片栗粉の保...
555 人がブックマーク・47 件のコメント
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茹でて氷水で冷やした後、水切りをどうやるのか知りたい。ザルを使うのか…?あまり乱暴にやると衣が剥がれそうだし、かと言って水切りか甘いとタレを掛けても味がぼやける。こういう時、動画なら観察出来るのだが。
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鶏むね肉に片栗粉をまぶした水晶鶏しっとりやわらかで簡単すぎる【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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こんにちは! 料理家の美窪たえです。 今回は、鶏むね肉をつるりとおいしく食べられる水晶鶏を紹介いたします。 水晶鶏は、鶏むね肉に片栗粉をまぶしてゆでる料理です。パサつきが心配な鶏むね肉も、片栗粉の保...
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