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愛知、岐阜両県でうなぎ店を展開する「うなぎ家」が、女性職人の育成に力を入れている。子育てが一段落した主婦層にターゲットを絞り、串打ちから焼きの技術までを3カ月で伝授するプログラムを導入。
kaku_q-karakuwa のブックマーク 2023/11/01 07:03
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www.asahi.com2023/11/01
愛知、岐阜両県でうなぎ店を展開する「うなぎ家」（本社・愛知県尾張旭市）が、女性職人の育成に力を入れている。子育てが一段落した主婦層にターゲットを絞り、串打ちから焼きの技術までを3カ月で伝授するプログ...
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愛知、岐阜両県でうなぎ店を展開する「うなぎ家」が、女性職人の育成に力を入れている。子育てが一段落した主婦層にターゲットを絞り、串打ちから焼きの技術までを3カ月で伝授するプログラムを導入。
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主婦の私がウナギ職人に？「焼きは一生」の職人技、習得わずか3カ月：朝日新聞デジタル
愛知、岐阜両県でうなぎ店を展開する「うなぎ家」（本社・愛知県尾張旭市）が、女性職人の育成に力を入れている。子育てが一段落した主婦層にターゲットを絞り、串打ちから焼きの技術までを3カ月で伝授するプログ...
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