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SUBWAYでカスタムし尽くして『無変更ベジーデライトが至高』となった人間です。この論は料理人視点で「誰にとっても美味しいサラダ」を作るならその通りで、サラダへの解像度が高い人間には当てはまらない印象です
ch1248 のブックマーク 2023/11/29 09:53
料理を作る側の人だけが知っている事実「おいしいサラダは健康にあまり良くない」[Togetter][food][歴史・文化]SUBWAYでカスタムし尽くして『無変更ベジーデライトが至高』となった人間です。この論は料理人視点で「誰にとっても美味しいサラダ」を作るならその通りで、サラダへの解像度が高い人間には当てはまらない印象です2023/11/29 09:53
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togetter.com2023/11/28
イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人/変態料理人/ナチュラルボーン食いしん坊/近著『ミニマル料理』(柴田書店)/質問soudanbako.com/user4589b5b342… (相談箱)mond.how/ja/inadas...
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