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アジアの中で日本だけが、香草類を極端に使わない食文化だったのが、すっごい意外。大葉や三つ葉、春菊と言ったハーブも、そんなにたくさんの料理では使われないし
quick_past のブックマーク 2024/01/13 19:47
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80c.jp2024/01/11
中国で食べ歩きをしていると、日本では見たこともない珍しい食材によく出会う。それは実に刺激的な体験だが、それと同じくらい刺激的なのが、よく知っているはずの食材が意外な形で食べられているところに出会っ...
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アジアの中で日本だけが、香草類を極端に使わない食文化だったのが、すっごい意外。大葉や三つ葉、春菊と言ったハーブも、そんなにたくさんの料理では使われないし
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あたらしい家中華3｜ミントの食べ方は無限大！知られざる「薄荷料理」の世界 | 80C
中国で食べ歩きをしていると、日本では見たこともない珍しい食材によく出会う。それは実に刺激的な体験だが、それと同じくらい刺激的なのが、よく知っているはずの食材が意外な形で食べられているところに出会っ...
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