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石倉一子さん(57)は、地元の紀北町で県内唯一の沖合底引き網漁船「第二十一甚昇丸」の船頭を務める長男泰世さん(25)が市場に水揚げしたガスエビを、自ら仕入れて店頭に並べている。
kaku_q-karakuwa のブックマーク 2024/05/02 06:53
<人情ものがたり> 第5話・VISON (3)鮮魚料理店「第十八甚昇丸」石倉一子さん:中日新聞Web石倉一子さん(57)は、地元の紀北町で県内唯一の沖合底引き網漁船「第二十一甚昇丸」の船頭を務める長男泰世さん(25)が市場に水揚げしたガスエビを、自ら仕入れて店頭に並べている。2024/05/02 06:53
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www.chunichi.co.jp2024/05/02
さまざまな飲食店や食品店が並ぶマルシェヴィソンにある「第十八甚昇丸」には、聞きなじみのない名前の食材を使った料理が並ぶ。それが尾鷲地域で親しまれている「ガスエビ」(ヒゲナガエビ)だ。石倉一子さん(5...
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石倉一子さん(57)は、地元の紀北町で県内唯一の沖合底引き網漁船「第二十一甚昇丸」の船頭を務める長男泰世さん(25)が市場に水揚げしたガスエビを、自ら仕入れて店頭に並べている。
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<人情ものがたり> 第5話・VISON (3)鮮魚料理店「第十八甚昇丸」石倉一子さん:中日新聞Web
さまざまな飲食店や食品店が並ぶマルシェヴィソンにある「第十八甚昇丸」には、聞きなじみのない名前の食材を使った料理が並ぶ。それが尾鷲地域で親しまれている「ガスエビ」(ヒゲナガエビ)だ。石倉一子さん(5...
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