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味の素に抵抗ある人は多くても「ほんだし」「味・塩こしょう」など抵抗ない人多いイメージ確かにあるわ
nmcli のブックマーク 2024/05/15 18:29
なぜ「味の素」は“体によくない”と批判されたのか…日本人が「うま味調味料」を使わなくなった意外な経緯 | 文春オンライン[グルメ]味の素に抵抗ある人は多くても「ほんだし」「味・塩こしょう」など抵抗ない人多いイメージ確かにあるわ2024/05/15 18:29
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bunshun.jp2024/05/15
1909年の発売以来、賛成派と反対派による論争が続いている、うま味調味料の「味の素」。いったいなぜ、うま味調味料にネガティブなイメージを持つ人が増えたのだろうか? ここでは、戦後日本の歴史を“味覚の変遷”...
26 人がブックマーク・7 件のコメント
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