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人参のアク抜きなんてしたことねーよと調べてみた。人参に含まれるアクはポリフェノールで人体にはむしろ有益。ほうれん草みたいな人体に有害なアクとは違う。よほど味に拘りがなければアク抜き不要。勉強になった
fishma のブックマーク 2024/05/23 03:58
買うのをやめた食材たち人参のアク抜きなんてしたことねーよと調べてみた。人参に含まれるアクはポリフェノールで人体にはむしろ有益。ほうれん草みたいな人体に有害なアクとは違う。よほど味に拘りがなければアク抜き不要。勉強になった2024/05/23 03:58
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anond.hatelabo.jp2024/05/22
・じゃがいも 剥くのめんどくさい筆頭。洗うのも面倒。ふざけてる。たまに芽とか出してくる。しかも一回剥いたらすぐ悪くなる。 じゃがいもを使う料理が世の中に多すぎるのが諸悪の根源 カレーはじゃがいも抜きで...
445 人がブックマーク・292 件のコメント
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人参のアク抜きなんてしたことねーよと調べてみた。人参に含まれるアクはポリフェノールで人体にはむしろ有益。ほうれん草みたいな人体に有害なアクとは違う。よほど味に拘りがなければアク抜き不要。勉強になった
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買うのをやめた食材たち
・じゃがいも 剥くのめんどくさい筆頭。洗うのも面倒。ふざけてる。たまに芽とか出してくる。しかも一回剥いたらすぐ悪くなる。 じゃがいもを使う料理が世の中に多すぎるのが諸悪の根源 カレーはじゃがいも抜きで...
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