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エリックサウスは文句なし美味い。めしバナ刑事タチバナでも言ってたけど、日本の高温多湿化とインド料理・エスニック料理の受容加速には相関関係があるのか……識者の分析を望む
esbee のブックマーク 2024/06/19 16:29
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note.com/hyouhon2024/06/19
『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由 南インドの定食『ミールス』をご存知だろうか。カレーのようでカレーではない、ごはんと...
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『そのレシピが生まれた訳』：エリックサウス稲田俊輔さんに聞く、食べても腑に落ちなかったミールスをメニュー化した理由｜玉置標本：私的標本
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