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    NAPORIN
    NAPORIN “名古屋の方は純粋で免疫がないから、普通の飲食店で好き嫌いが分かれるマニアックなものなんて出てくるはずがないって多分思ってる。実際そういう店は全然ない訳です。”

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    typographicalerror
    typographicalerror "大体なんでも食べ物って最初から好きなものより、途中から好きになったもののほうがハマるじゃないですか" 至言だと思う

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    tamaokiyutaka
    tamaokiyutaka インタビュー書きました。よろしくお願い致します。

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    IIl
    IIl 昔チェンナイでミールス食べたときは味がぼんやりしててイマイチな印象だったが、このテキストを読んだらめっちゃまた食べたくなってきた

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    sweetestsavage
    sweetestsavage "『これ頭使ったでしょ。ダメだよ、頭使って考えちゃ』"

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    nflt
    nflt ダバインディアで初めてミールスを知り、エリックサウスやアーンドラなど東京駅周辺に何故か多い南インド系名店は一通り食べ歩いた。ダバインディア、味はもちろん内装などの雰囲気が最高だった。

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    imaginaration
    imaginaration デリーやボンベイでカレー好きになって八重洲口のエリックサウスでミールス食べて「美味しいけど…」みたいになって何度も食べていくうちに美味しさがわかった!解像度が広がった。

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    gomaberry
    gomaberry 八重洲地下で食事するときは全部見てなんかいつもここに入ってたのが10年ぐらい前なんだけど、こんなに流行ってびっくり。日本人はカレーがやっぱりスキなのだ。

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    SL230 エリックサウス行って腹一杯バスマティライス食べたくなってきた。

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    sugimo2 “名古屋の方は純粋で免疫がないから、普通の飲食店で好き嫌いが分かれるマニアックなものなんて出てくるはずがないって多分思ってる”

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    yuzuk45 おいしそう

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    nicoyou ミールスってそんなに受け入れられてなかったんだ。新しい味に出会えるし好きだけどなあ。サンバルはなんとなく味噌汁的な立ち位置/エリックサウスでは週替りで食べた春菊カレーが美味しくてまた食べたい

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    keren71 エリックサウスより西荻のとらや食堂派

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    raimon49 たしかに名古屋のエリックサウスで平日のランチタイムはカレーを注文する人ばかりで、ミールスやバスマティライスへの変更をする人は少ない。八重洲1号店でも最初はそんな感じだったんだ。

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    lifeisadog 知らない間にダバインディアが閉店してた

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    rj021 至言 “ミールスに関しては『これ頭使ったでしょ。ダメだよ、頭使って考えちゃ』みたいなことを言う場合があります。自分の頭を使うのは最後の最後、まずは徹底的に調べろと”

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    teppeis 食べたくなる

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    PrivateIntMain 名古屋の店はそんな悲劇があったのね。最近行けてないし大須のついでに足延ばすか。

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    kanjin30203
    kanjin30203 福岡にもエリックサウス来てくれー!一番近いのが大阪は遠すぎなんだわ

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    z10a41dcb
    z10a41dcb この方、レストラン運営企業の一員/経営者なのか、昔からずっとシェフ・料理人と呼んで間違いない立場だったのか、恐らくはセルフブランディング目的でぼかしつつ近年後者に寄せてる気がして少し気になってしまう…

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    cielonlon
    cielonlon 次回はミールスを食べてみよう!…ってなる、良記事!

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    IkaMaru
    IkaMaru 「布教」するつもりで勧めるとロクなことにならない、というマニア全般に言える話として読んだ

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    POPOT
    POPOT また行きたいな。

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    ueda_kintarou
    ueda_kintarou 豪華なインタビュー

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    movesinthefield
    movesinthefield うーん。むずい。食べてみないとわからない。

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    honeybe
    honeybe ちゃんとしたミールス食べたことなくてすごく興味がある。

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    plank
    plank ミールスは私もありがたがって食べているものの、ライタを含め2〜3個苦手なものが必ずある(カミングアウト)

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    hazardprofile
    hazardprofile 食事のことが英語で表現されインドの料理名として流通してるのけ? マラヤーラムでもタミルでもない英語が固有名詞になってるの面白いなと思ったけど meals で調べても固有名詞としての meals がみつからねぇ

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    behuckleberry02
    behuckleberry02 インタビューでも分かりやすく喋る人なんだな稲田氏。明晰。お客さんと自分のこだわりとの接点に一貫して気を配ってるのに共感する。とても良い。

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    Ni-nja
    Ni-nja 東京駅でランチする時ほぼエリックサウス行ってる。7割ビリヤニでたまにミールス

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