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ブコメ "ググったらこの人は23歳で料理長してて10年見るとかやってなさそう。なぜ人は偉くなると勝手に後輩の苦労を増やすのか?"
gwmp0000 のブックマーク 2024/07/26 09:14
「日本の生産性の低さが凝縮された画像」として挙げられた天ぷら屋での10年の修行→むしろ現代ではこういう自分の力で見て覚える技術が衰退しているのでは[料理][よくわかんない][世間][ブコメ 参考][企業]ブコメ "ググったらこの人は23歳で料理長してて10年見るとかやってなさそう。なぜ人は偉くなると勝手に後輩の苦労を増やすのか?"2024/07/26 09:14
ブコメ "ググったらこの人は23歳で料理長してて10年見るとかやってなさそう。なぜ人は偉くなると勝手に後輩の苦労を増やすのか?"
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togetter.com2024/07/25
mostovoi @mostovoi_tzar こういう揶揄は残念。 料理人の世界は、非科学的で非合理な面はたくさんある。 が、このレベルの味は五輪優勝レベルです。 もちろん、五輪優勝に価値を感じない人がいるように、味にそこ...
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「日本の生産性の低さが凝縮された画像」として挙げられた天ぷら屋での10年の修行→むしろ現代ではこういう自分の力で見て覚える技術が衰退しているのでは
mostovoi @mostovoi_tzar こういう揶揄は残念。 料理人の世界は、非科学的で非合理な面はたくさんある。 が、このレベルの味は五輪優勝レベルです。 もちろん、五輪優勝に価値を感じない人がいるように、味にそこ...
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