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「ラクトアイスはトランス脂肪酸が入っているから体に悪い」という説があるが、農水省によるとトランス脂肪酸だけでなく、脂質全体の取りすぎを注意すべきとのこと。→https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/
shinonomen のブックマーク 2024/07/29 18:29
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togetter.com2024/07/29
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 ラクトアイスってのは乳固形分が3％以上のものを差す名称で 例えばただのかき氷に練乳かけただけで分類的にはラクトアイスになるんだよな これを響きだけで不健康だ...
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「ラクトアイスはトランス脂肪酸が入っているから体に悪い」という説があるが、農水省によるとトランス脂肪酸だけでなく、脂質全体の取りすぎを注意すべきとのこと。→https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/
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「ラクトアイスは健康に悪い」→料理研究家リュウジさん「乳固成分が3%ならラクトアイス。かき氷に練乳かけただけでも分類上はそうなる」
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 ラクトアイスってのは乳固形分が3％以上のものを差す名称で 例えばただのかき氷に練乳かけただけで分類的にはラクトアイスになるんだよな これを響きだけで不健康だ...
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