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"1日平均約1・5品となる計算で、「家族から『また魚?』『度を超している』と苦情もあった」と振り返る"
moondriver のブックマーク 2011/10/11 07:19
マヒトデはカニみその味…魚千五百種食べた教授 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)[news][book][食] "1日平均約1・5品となる計算で、「家族から『また魚?』『度を超している』と苦情もあった」と振り返る"2011/10/11 07:19
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www.yomiuri.co.jp2011/10/10
3年間にわたって九州の港町を巡り、地元の魚料理を食べ歩いた鹿児島大水産学部の大富潤教授(48)が、魚介類約550種の料理法をまとめた「九州発 食べる地魚図鑑」を出版した。その美味を知られないまま、...
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マヒトデはカニみその味…魚千五百種食べた教授 : 社会 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)
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