石塚左玄が推奨したのは伝統の食文化ではない。独自のものとはいえ当時としては化學的を指向した氏に学ぶのであれば、過去を礼讃するのではなく、最新の知見を元にした食の提案を行うべきであろう。

doramao のブックマーク 2011/11/06 16:13

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/66372669/comment/doramao" data-user-id="doramao" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/31377.html" data-original-href="http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/31377.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.fukuishimbun.co.jp%2Flocalnews%2Fsociety%2F31377.html" data-user-icon="/users/doramao/profile.png">食育推進、家庭から　石塚左玄生誕１６０年でシンポ　社会　福井のニュース ：福井新聞</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%B6%8F%E5%92%8C%E3%81%88%E9%85%A2">鶏和え酢</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E8%82%B2">食育</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">石塚左玄が推奨したのは伝統の食文化ではない。独自のものとはいえ当時としては化學的を指向した氏に学ぶのであれば、過去を礼讃するのではなく、最新の知見を元にした食の提案を行うべきであろう。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/doramao/20111106#bookmark-66372669"><span class="datetime-body">2011/11/06 16:13</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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