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「 昨年一年間に発生した食中毒のうち、牛レバーの占める割合は約1%。生鮮魚介類によるものの二十分の一以下だ。生卵のサルモネラ中毒よりも下回る。」←まず、この比較の仕方は変でしょう。
ublftbo のブックマーク 2012/06/30 07:23
中日新聞:レバ刺し禁止 食の文化も忘れずに:社説(CHUNICHI Web)「 昨年一年間に発生した食中毒のうち、牛レバーの占める割合は約1%。生鮮魚介類によるものの二十分の一以下だ。生卵のサルモネラ中毒よりも下回る。」←まず、この比較の仕方は変でしょう。2012/06/30 07:23
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www.chunichi.co.jp2012/06/30
トップ > 社説・コラム > 社説一覧 > 記事 【社説】 レバ刺し禁止 食の文化も忘れずに Tweet mixiチェック 2012年6月30日 食品衛生法の基準が変わり、明日から牛の生レバーが食べられない。安全は最優先だ。だが...
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「 昨年一年間に発生した食中毒のうち、牛レバーの占める割合は約1%。生鮮魚介類によるものの二十分の一以下だ。生卵のサルモネラ中毒よりも下回る。」←まず、この比較の仕方は変でしょう。
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中日新聞:レバ刺し禁止 食の文化も忘れずに:社説(CHUNICHI Web)
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