忙しい人必見！危険な野菜不足を簡単解消できるレシピ

一般的に「野菜不足は健康に悪い！危険だ！」と言われますが、 その理由までは意外と認識していないのではないでしょうか？ むかしの日本人は野菜や魚が中心の食生活で、十分な野菜が摂れていました。 本来、四季折々の野菜が食べられる日本では、 旬の野菜が豊富に食べられることが自慢の国とも言える状態だったのです。 ところが戦後、食の欧米化によって肉食が中心となり、 今や日本人の多くが慢性的な野菜不足に陥っていると言われてます。 そして、実はこの野菜不足によって、 さまざまな生活習慣病が引き起こされていると言われています。 もちろん「野菜不足＝病気」という単純な図式は成り立ちませんが、 野菜不足がさまざまな病気の原因の一つとは言えるでしょう。 （野菜不足による問題点１ ビタミン・ミネラル不足） ビタミンは野菜が作り出すもの、 また、ミネラルは土壌にあるものを野菜を通じて摂取できるものですね。 つまり、野

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野菜不足が気になるけど、忙しくて時間がない方はいませんか？カンタンに野菜不足が解消できる「健康レシピ」をご紹介します。