【今週のラーメン３４７９】 光麟堂 （東京・御成門） 味玉らーめん（塩）＋チャーシュー 〜丁寧さが味にも感じる実直な淡麗塩らーめん！寄り道して食う価値あり！ - ラーメン食べて詠います

御成門から新橋へ抜ける〜。マイ・ランチラーメンルート 本当に丁寧さを感じる鶏ガラ煮出し感！落ち着き与える節系の旨味もナイスで薬味が響く！ 多加水の滑らかさとプツプツ歯応えに、全粒入りの風味を感じるストレート細麺 二種チャーシュー絶品！豚のロースはスポンジ感覚で、鶏の胸はしっとりパフ状態！ 味玉にハズレなし！塩だれの浸透深くカエシの旨さで卵本来の味を楽しむ 総じまして「丁寧さが味にも感じる実直な淡麗塩らーめん！寄り道して食う価値あり！」 晴天が続いた週とは打って変わって、曇天が包む平日の朝。さて今日の外出はどのルートでアクセスし、効率よく昼飯ラーメンをゲットするかという事で頭が一杯です。大抵出勤途中の電車ではこんなことを考えて、ラーメンデータベース睨みながら、スケジュール帳と格闘します。こんな時は、iPadの２画面機能が非常に重宝して、最近どうも新機種乗り換えにも悩みだしているオレ。食欲と物

[aramasachan]

久々に見るスープの透明具合。