期間限定で愛媛グルメを堪能！ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのブッフェでプチ旅行気分を | Rettyグルメニュース1976年台湾生まれ、ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。 Rettyアカウント 「単なるコンセプトブッフェではなく地域活性化が狙い」 プロジェクト立ち上げの背景を発起人の一人でもある東龍さんはこう語ります。 東龍：本企画は、単に地域に特化した料理を提供するというだけではなく、自治体を巻き込み、その地域ごとの活性化を目的としています。このプロジェクトでは、今までもブッフェを通しその地域ごとの特産物を味わっていただいていきました。今回は、瀬戸内から愛媛の食をテーマとし、そのエリアの魅力を伝えることが狙いとなっています。 東龍：本日のプレス発表会においても自治体協力のもと、愛媛県が育成した新品種の“さくらひめ“をフロアに装飾をし、ゆる
