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究極の水炊きと旬の手作り料理 コース料理例 店内は町屋風の佇まいで至福の時間を過ごすことができる。鶏ガラを一日中炊込み、蒸し吹きした皮の肉汁が染み出したコクのある白濁スープで作る水炊きが自慢。関東では珍しい「会津地鶏を使った料理」に、その日届いた新鮮な魚介料理の数々と、全国の酒蔵を訪ねて選び抜かれた60種の日本酒、本格焼酎も味わえる。
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