皆さん味玉好きですか? 僕は味玉が大好きです。味玉好きが高じて、ついに色々な汁に玉子を漬け込んでしまいました。 こんにちわ、オモコロスタッフの原宿です。ラーメン屋に行くと、多くの人がトッピングに「味玉」を選んでしまうのではないでしょうか。ラーメンの上に程良く漬かった味玉がのっている「絵」の強さって、もうほとんど抗えないほどに強烈なものだと思います。 そんな味玉に魅入られた人間が手を出すのが、「自家製味玉」です。今回の特集では味玉の魅力をさらに追求するべく、色々なタレで味玉を作ってみました。漬け込むタレによって、味玉は一体どのように表情を変えるのか。今宵、今まで閉ざされていた味玉新次元への扉が開くことでしょう! 【まずは普通に作ってみる】 本題に入る前に、まずはベーシックな味玉の作り方を皆さんにご紹介します。レシピはクックパッドで「味玉」と検索したらでてきたこちらのものを参考に、というより完
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