ヨーグルトとトマトで煮込むホロホロチキンカレー | あさこ食堂
鶏肉をヨーグルトにつけることでホロホロと柔らかくなります！ 材料：2人分 鶏もも肉…１枚（400gくらい） プレーンヨーグルト…250ｇ バター…大さじ２＋大さじ２ にんにくのみじん切り…大さじ１ 玉ねぎのみじん切り…１コ分 トマトの水煮缶（カットトマト）…１缶 カレー粉…大さじ２ 塩…小さじ1/2 赤唐辛子…２本（辛いのが苦手な方は減らしてください） ローリエ…１枚 つくり方 １．鶏肉を一口大に切りヨーグルトに３時間〜半日以上漬けておきます。 ２．鍋または大きめのフライパンにバター大さじ２を溶かし赤唐辛子、にんにくを入れ炒めます。香りがたったら、玉ねぎを入れあめ色になるまで１５分くらい炒めます。 ３.２にカレー粉も加え粉っぽさがなくなるまで更に炒めます。 ４.３にトマト缶、鶏肉をヨーグルトごと加えザッと炒めます。ローリエ、塩を入れ、弱火でコトコト１時間くらい煮込み、仕上げにバター大さじ２
超簡単にして最高に美味しいからあげ : お料理速報
超簡単にして最高に美味しいからあげ 2013年12月28日10:00 カテゴリレシピお肉 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1034596151/ 「居酒屋の鳥の唐揚げ！！」より 304: 困った時の名無しさん 2007/02/01(木) 12:54:19 超簡単にして最高においしい唐アゲ。 １、一口大に切った鳥ももをビニール袋の中に ２、胡椒少々＋袋内に肉に吸収されて液が見えないくらいの量の日本酒を入れて揉む ３、２０分放置（肉はジューシーに＆臭みが消える） ４、醤油をいれてモミモミ（袋を傾けた時に多少液が見える程度） ５、１０分～１５分放置（カットした大きさによる） ６、片栗粉を入れてよく揉む 余計なものを入れない方が美味しい。 日本酒だけで少し置くのが最大のポイント。 弁当屋から中華料理屋まで、色々な所で唐アゲを食べまくった私ですが、
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