最近、当編集部の中澤星児とGO羽鳥が “焼きカツ丼” なるものにやたらとハマっており(とじないカツ丼のことらしい)、会社でそんな話ばかりしている。つい先日も焼きカツ丼の話題で盛り上がっていた……と思ったら、その2日後に「かつや」が発売してきた。え、話聞いてたん? 2023年1月13日より販売が始まったのは、『ふわたま白カツ丼』という期間限定メニューだ。要は卵でとじずに、卵をのせたカツ丼なのだが、偶然とは言えいくらなんでもシンクロしすぎだろう。中澤の言う通り、本当に今年は “とじないカツ丼” がくるのかもしれない。 ・新たな勢力 現在進行形で中澤と羽鳥を虜(とりこ)にしている焼きカツ丼。中澤の記事によると、それは絨毯(じゅうたん)の如く敷かれた卵の上で、カツが優雅にくつろいでいるようなものらしい。呼び方についてはまだ定まっていないようだ。なるほどねぇ。 てことは「かつや」の『ふわたま白カツ丼