かぼちゃのサラダが好きでよく作ります。 最近はメープルシロップを入れて、メープルサラダにします。 生クリームを入れたり、クリームチーズを入れたり…といったレシピもあります。 www.betty0918.biz しかし、私は高級食材(?)をわざわざ買うのが嫌なので、マヨネーズと粗びきこしょう、そしてメープルシロップを入れて味付けします。 ミックスナッツとドライフルーツは常備しているので、それらを混ぜるのが美味しいです。 ナッツはあえて砕かずにそのまま混ぜますので、食べ応えあります。 冷凍かぼちゃをレンチンする簡単なサラダです。 冷凍かぼちゃを(皮も取り除かず)電子レンジで5~6分加熱する。 熱いうちに潰す。 マヨネーズ、メープルシロップ、粗びきコショウで味付けして混ぜる。 ナッツとドライフルーツも混ぜる、もしくはトッピングする。 久しぶりのパン朝食で(^_-)-☆ グルテンフリーを意識するよ
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