faintmemoryのブックマーク - はてなブックマーク

白ごはん.com 冨田ただすけ公式ブログ
どこのレシピサイトも今日はバレンタインで盛り上がってますが、白ごはん.comはいつも無縁…、それっぽいレシピが一つもないんですよねww でも、今日ふと思いついて、鬼まんじゅうにココアパウダーを追加して作ってみました↓↓↓ 白ごはん.comをやってる人（冨田ただすけ）@sirogohan_com白ごはんcomにバレンタインっぽいレシピはないのですが、今日ふと思いついて、鬼まんじゅうにココアパウダーを入れて試作。ココアの風味とほのかな苦味が感じられ、これはこれでアリかも。ご興味あればぜひ。レシピ分量にココア大さじ1/2追加… https://t.co/hY2cWZgKww2023/02/14 17:25:42 チョコいらないからねーと妻と娘に言っているので、今日は僕から二人に渋いバレンタインのおやつをプレゼントできました(笑)　←学校から帰ってきた娘も喜んで食べてました！＊＊＊ ↓↓白ごはん
faintmemory 2018/09/05
カレーちりめん

レシピ
リンク
家にある調味料で、化学調味料に頼らず美味しい焼きそばを作るには？ : 白ごはん.com 冨田ただすけ公式ブログ
来週には娘が夏休み…仕事がはかどらなくなる毎年のことを思うと、いまのうちにちゃちゃっと仕事を進めとかないと！と月曜の週はじめから気合を入れてる私です。今日は焼きそばについて思っていることを少し。和食中心にやってる白ごはん.comですが、焼きそばレシピも先日からアップするようにしたんですよねー(笑)　脱サラする直前に勤めていた、寿がきや食品の商品開発部では、私はチルド商品の開発をいちばん長いことやってまして、その時にはスーパーで売ってるチルドコーナーの焼きそば商品の麺＆ソースの商品設計・味作りもよく担当していたので、焼きそばは飽きるほど作りまくってました。つい先日、白ごはん.comで「カレー焼きそば」をアップして、続いて「しょうゆ焼きそば」も更新↓↓↓　その時の経験もいかしつつレシピにまとめてみました♪ http://www.sirogohan.com/recipe/yakisoba/
faintmemory 2017/07/10
レシピ
リンク
白ごはん.comの味付けにつきまして。 : 白ごはん.com 冨田ただすけ公式ブログ
そういえば“白ごはん.comの味付け”について、サイト内で書いていないので、この記事では味付けの意図などをまとめたいと思います。※少し堅苦しい内容ですので、スルーしてもらっても、飛ばし飛ばし読んでもらっても(^^;; はじめにビジネスの世界でよく聞く“コンセプト”から。そもそも白ごはん.comは何を目指しているか？です。白ごはん.comには、定番和食だけじゃなくて、時短料理があったりと、見てくださる方のニーズを私が勝手に想像しながら、いろんなテーマの料理を少しずつ増やしていっています。でも、根本的に目指していることが2つあります。ひとつは… 「難しいと思われがちな和食を、サイトを通して、できるだけ多くの人に作ってみてもらうこと」それから、もうひとつはあたりまえのことですが、「白ごはん.comレシピの和食を食べて、和食って美味しい、また食べたい、と感じてもらうこと」これについては、特
faintmemory 2016/09/11
考え方

レシピ
リンク
月イチのラーメンスープづくり♪ : 白ごはん.com 冨田ただすけ公式ブログ
faintmemory 2016/09/02
レシピ

ラーメン
リンク
1