一人暮らしのパスタ料理率は異常 : ニコニコVIP2ch
■一人暮らしのパスタ料理率は異常 1 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) 投稿日：2011/06/09(木) 13:01:08.00 ID:67sIIa310 人生の折り返し点が過ぎ、一食一食を大切にしたいという気持ちが強い。 美食に走るわけではない。家族と一緒の食事がいとおしく、 自ら食材を選んでつくる。といっても、せっかちだから手早くできる料理がよく、 買い置きの乾燥パスタを使った料理が食卓に頻繁にのぼる。 わが家のお気に入りはＦＡＥＬＬＡ（ファエッラ）。１９０７年から、 南イタリアのパスタ発祥の街・グラニャーノのマカロニ広場にある工房で、 １２０年以上前の機械を使い、手間ひまかけてつくり続けている。値段は張るし、１袋１キロもあるけれど、口にすると、丁寧につくられていることがわかる。 オーナーのマリオ・ファエッラ氏が９０歳を過ぎた今も工房に立ち、 かたくなに伝統的製法を貫いている
暑い夏に食べたい！ グレープフルーツや新ショウガを使った冷製パスタのレシピ5つ - はてなニュース
夏になると、ひんやりとした料理を食べたくなりますよね。そうめんや冷やし中華もいいですが、たまにはオシャレに「冷製パスタ」に挑戦してみてはいかがでしょう。今日は食欲がないときにピッタリな冷製パスタのレシピを集めてみました。 ■ トマトとツナ ▽ http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/Y000056/ まずは、トマトをたっぷり使った「トマト＆ツナの冷製パスタ」のレシピを紹介します。材料はスパゲッティ、ツナ缶、トマト、イタリアンドレッシングのみ。皮をむいて、ざく切りにしたトマトと、ツナ、イタリアンドレッシングを混ぜて冷やし、最後にスパゲッティと混ぜれば完成です。簡単にできるので時間がないときに最適です。 ■ いくらとグレープフルーツ ▽ いくらとグレープフルーツの冷製パスタ by swanmakki 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 こちらの
タモリが考案した「豆腐丼」がメチャまいう！食欲がない夏に絶対食べたい – ロケットニュース24（β）
タモリさんが考案した「豆腐丼」が、再びネットで話題になっている。これは、テレビ番組「笑っていいとも！」で以前紹介されたもので、このレシピはネット上で拡散し続け、今もなお、超簡単でヘルシーでウマイ！として、大絶賛されている。 では、早速、夏にピッタリの「豆腐丼」の作り方をお教えしよう。 ■材料 ・醤油 ・豆腐 ・ネギ ・ゴマ ・いぶりがっこ（タクアン） ・ご飯 ・温泉卵 ※タモリさんは分量などを公言していないのと、これは、超簡単なレシピであるため、分量はあえてお好みで。 ※いぶりがっこ（いぶり漬け）とは、秋田県の漬物。タクアンと違って燻製される。 ■作り方 ネギ、ゴマ、細かく切った「いぶりがっこ」をぐちゃぐちゃにした豆腐とからませ、適量の醤油を入れ具を作る。その具をご飯の上にのせ、最後に温泉卵をトッピングしたら完成。 ちなみに、「みょうが」などを入れてもうまい。実際にこの「豆腐丼」を作ったユ
「重曹」ってなんなの？かけてよし磨いてよし食べてよし あいつの弱点は何？ : ニコニコVIP2ch
■「重曹」ってなんなの？かけてよし磨いてよし食べてよし あいつの弱点は何？ 1 名無しさん＠涙目です。(東京都) 投稿日：2011/06/30(木) 23:19:46.83 ID:ZprUMzItP 専用歯磨き粉で朝晩磨き「輝く白い歯にしたい」という 従来のホワイトニングでは、歯を過敏にしたり痛めたりすることもしばしば。 化学物質を使わずに自然な歯の輝きを得るためにはまずはお口の中を清潔にすること。 ビバリーヒルズの美容歯科医が健康と美の関連性を指摘し 「健康的であれば美しく見え、病気であればどんなに歯が白くても見栄えがよくない」 とし、各専門家が以下の７つのホワイトニングの秘訣をあげている。 ■必ず実行 1．歯ごたえのあるフルーツや野菜 リンゴ、セロリ、ニンジンを食べると、 歯の汚れは落とすがエナメルは傷つけない。歯ごたえがあるほどよし。 2．毎日フロスでお手入れ 歯間の汚れを取り除くだ
そのまま食べるだけじゃもったいない！「ヨーグルト」の意外な楽しみ方 - はてなニュース
健康や美容にいいといわれる「ヨーグルト」には、そのまま食べる以外にもいろいろな楽しみ方があります。これまではてなブックマークで注目を集めた、ちょっと意外な“おいしいヨーグルトの食べ方”を紹介します。 ■ 濃厚な味わいが楽しめる「水切りヨーグルト」 まずは“ヨーグルトの水気を切るだけ”というこちらのレシピから。 ▽ 栗原はるみ ヨーグルトの元気レシピ ｜ 恵 megumi ｜ 雪印メグミルクのヨーグルト ▽ http://rocketnews24.com/?p=96835 ヨーグルトに含まれる水分をほどよく抜くことで、そのまま食べるのとはまた違った食感を楽しめます。1時間水切りすれば、“ふわっ！とろっ！”としたサワークリーム風に。もっと長く一晩かけて水切りすれば、まるでクリームチーズのような濃厚さとなめらかさが生まれます。デザートやサラダに使うのもオススメです。水切りしたあとの液体「ホエー」
スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ
以前、スペイン出身の友人の家で大変華やかなシーフードパエリアをご馳走になりました。今まで味わったどのパエリアよりも美味しく、パエリアには欠かせないサフランを入れなくても上等な仕上がりにびっくりしました。 友人は魚の頭でダシを取っていましたが、何度か作っているうちにハマグリでダシを取った方がコクのある味わいになることを発見。友人によれば、パエリアにはレモンをたっぷり絞って食べるのが本場スペイン流だそうです。さぁ、作ってみましょう！ ■材料（4～6人分） ・ニンニク…3片 ・オリーブオイル…50ml＋20ml ・ハマグリ…6～8コ（砂抜きしておく） ・玉ねぎ…1コ（小さいものなら2コ） ・米…3合（480ml） ・トマト…大2コ ・イカ、海老などの魚介類…適宜（有頭エビがあると豪華に見える） ・パプリカ（黄・赤）…1/2コずつ ・熱湯…800ml程度 ・白ワイン…50～100ml ・塩・こしょ
ひとり暮らしの男子にはシリコンスチーマーがぜったいにおすすめ - FutureInsight.info
以下のエントリーがホッテントリに上がっていて、おもしろく読みました。 ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ ただ、それでもひとり暮らしの男子が揚げ物するかなー？というのが正直なところ。僕がひとり暮らしの男子におすすめしたいのはシリコンスチーマーです。以下は我が家で利用しているシリコンスチーマー。CHARLES VIANCIN PARIS シリコンスチーマー エスカルゴ L オレンジパンプキン CVJ202L/OP CHARLES VIANCIN (シャルルビアンサン) 売り上げランキング : 886 Amazonで詳しく見る by G-ToolsCHARLES VIANCIN PARIS シリコンスチーマー エスカルゴ L グリーンジェード CVJ202L/GJ CHARLES VIANCIN (シャルルビアンサン) 売り上げランキング : 2415 Amazonで詳しく見る by
ひとり暮らしの男性に、電気フライヤーのススメ（旧：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ）
（改題しました 旧題：ひとり暮らしを新しく始める男子が買うべきたった１つのモノ） ひとり暮らし関連のエントリが人気になる季節です。 30歳男子であるわたくしですが、ひとり暮らしを始める男子にものすごくオススメのアイテムがあるのです。しかし、どこのエントリを見ても、そのアイテムをオススメしていない…しからば、ワシがオススメするしかないじゃろ！ そのアイテムとは、電気フライヤーです。 TWINBIRDのものは、コンパクトでリーズナブル、使いやすいフライヤーです。 象印のものは、最大ワット数が1000Wと多いです。つまり、加熱が速く、温度を一定に保つ力が強いです。僕はこれをよく使っています。ブレーカーの容量が低い家の場合は、ブレーカー落ちに気をつけてください。 なぜ（電気）フライヤーを勧めるのか、どう活用すればいいのかを説明します。 油はうまい！ 「うまいは甘い」とは北大路魯山人が言ったらしい言
チャイやスタバ風コーヒーも 冬に飲みたい「ホットドリンク」 - はてなニュース
コーヒ、紅茶、ココアにお酒など、冬のリラックスタイムに欠かせない「ホットドリンク」。基本のレシピから人気のカフェ風アレンジまで、これまではてなブックマークニュースでご紹介したホットドリンクのレシピをまとめてご紹介します。 ■ぽかぽか温まる「紅茶・チャイ」 まずは美味しい紅茶の入れ方から。 ▽ おいしい紅茶が飲みたい！入れ方やアレンジレシピのエントリー集 - はてなニュース 上記のエントリーでは、「リーフティー」と「ティーバッグ」それぞれの場合の基本的な入れ方やアレンジレシピをご紹介しています。リーフティーについては、茶葉の量や抽出時間をきちんと守るのが大切。ティーバッグの場合は、お湯の中で動かしたりせずゆっくりと抽出されるのを待ちましょう。 また寒い季節には、しょうがやスパイスの効果でぽかぽか温まる「しょうが紅茶」や「チャイ」もオススメ。冷え性の人は足湯をしながら飲むとさらに効果的です。
クックパッドで人気のレシピベスト100を有料会員にならずに知ることができるリストを作ってみた。|明日のために生きたふり
You play with the cards you're dealt..Whatever that means. クックパッドで人気のレシピ一覧を有料会員にならずに知る ツイートする 最近楽天レシピvsクックパッドがホットな話題（若干もう古いかもしれませんが）になっていますが、別にその話をする訳ではないです。 今日カボチャの煮付けを食べました。 レシピはクックパッドを参照していたのですが、 意外とクックパットのレシピをはてなブックマークに登録している人って多いのですね。 確かに、作ってみておいしかったレシピだったら今度作るために、ブックマークするなと納得しました。 というわけで はてブの数が多い物=おいしいレシピ ではないかと思い、今回リストアップしてみました。 クックパッドって有料会員にならないと人気順にレシピが見れないし、まぁ使えるかもしれませんね。 順番はもちろ
体も心もホカホカに！冬にピッタリな温かいお酒＆つまみ - はてなニュース
日に日に寒さを増していく今日この頃。家に帰ったあとの晩酌も、冷たいビールでは気が進まない季節になってきました。冬のお酒といえば熱かんやお湯割りが定番ですが、今日はちょっと変わった温かいお酒とおつまみを紹介します。 ■ワインにカクテル、日本酒――温かいお酒 ＜ワイン＞ 冬のドリンクとして定着してきた「ホットワイン」ですが、これは和製英語で、ドイツ語では「グリューワイン」、フランス語では「ヴァンショー」と呼ばれています。 ▽ 美味しいグリューワインの作り方 赤ワインでも白ワインでも作れますが、赤の場合はボジョレーやフランスワイン以外、白の場合はドイツワインだとおいしいようです。クローブやシナモンといったスパイスと、ワインと同量の水、砂糖を加えて作ります。 また、スペインの夏に欠かせない「サングリア」は、温めてもとっても美味です。こちらもグリューワインと同じようにスパイス類と、オレンジなどを投入
ハーゲンダッツに雪見だいふく、人気の「アイスクリーム」再現レシピ集 - はてなニュース
「アイスクリーム」というと夏のイメージがありますが、涼しい季節に食べるのもまた格別。こってり濃厚なアイスを温かい部屋で食べるのも美味しいですよね。今日はあのハーゲンダッツをはじめ、雪見だいふくやピノなど、「人気のアイスクリーム再現レシピ」を集めてみました。 ■「ハーゲンダッツ」風濃厚アイス まずは濃厚な味わいと豊富なフレーバーで人気の「ハーゲンダッツ」風アイスの作り方です。 ＜おなじみの「クッキー＆クリーム」も再現＞ ▽ ハーゲンダッツ風♡クッキー＆クリーム by チヒナコ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ お家でハーゲンダッツ風アイス★ハニートーストクリームチーズアイスがけ★Kame Kitchen ( レシピ ) - Kame Kitchen - Yahoo!ブログ これらのエントリーでは、ハーゲンダッツの中でも根強い人気の「クッキー＆クリーム」や、ハニート
丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース
以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
タモリ流スープの作り方も 「インスタントラーメン」を極めるレシピ集 - はてなニュース
本日8月25日は「即席ラーメン記念日」であるのをご存じですか？1958年8月25日に世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が発売されたことから、発売元である日清食品が定めた記念日です。そこで今日は、いつもの「インスタントラーメン」をさらに美味しく楽しめるレシピを集めてみました。 ■インスタントラーメンの美味しい食べ方を極める！ カップ入りに比べ、具材や味付けを自分好みにアレンジしやすい袋入りのインスタントラーメン。自分流の美味しい食べ方を日々研究している人も多いのではないでしょうか？ ▽ http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51489898.html ▽ http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51472392.html ▽ http://alfalfa.livedoor.biz/archives/515172
いつもの晩酌に、パーティーに――自宅で楽しむカクテルのススメ - はてなニュース
ベースとなるお酒に、ジュースや果汁、別のアルコールを混ぜて作る「カクテル」。カクテルを楽しむ場所と言われるとバーやカフェを想像しますが、今日は自宅で楽しむカクテルをオススメします。フレーバーのバリエーションが多く、彩りも鮮やかなカクテルを、日常的に味わうのはいかがでしょう？ ■おうちでカクテルのススメ ▽ http://www.suntory.co.jp/wnb/ouchi_cocktail/ まず紹介したいのは、「ルジェ クレーム ド カシス」や「カルーア コーヒー リキュール」「カンパリ」など、リキュールを多数販売しているサントリーの特設サイト。「おうちでたのしむカクテル」と題されたこちらでは、オススメのカクテルを紹介する「カクテル診断」やユーザーから投稿された「おうちカクテル体験レポート」などを紹介しています。 ■カクテルの用語やレシピはココでチェック！ カクテル作りでまず知りたい、
プロが教える美味しさの秘訣は？上手な「アイスコーヒー」の入れ方 - はてなニュース
コーヒーはホットで飲むのもいいですが、暑い季節に飲むキリッと冷えた「アイスコーヒー」もまた格別。ミルクやアイスクリーム、リキュールなどでアレンジを加えれば、普段はコーヒーが苦手な人でも楽しめますよね。今回は美味しいアイスコーヒーの入れ方や、アイスコーヒーを使ったアレンジレシピをご紹介します。 ■ポイントは“急冷”！美味しいアイスコーヒーの入れ方 一見難しそうに思いますが、ポイントを押さえれば自宅でも美味しいアイスコーヒーを入れることができます。 ＜“ホット用”の豆で美味しいアイスコーヒーを入れるには？＞ ▽http://www.1jb.jp/icecafe.htm アイスコーヒーにはアイス専用の豆を使うほうがいいというイメージがありますが、こちらのエントリーによれば、ホット用の豆でも「深煎りの苦味とコクがあり、尚且つ酸味の少ない物」であれば、アイスにしても充分美味しく飲めるとのこと。美味し
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１人暮らしを始める男子への、最高の料理本 - 凹レンズログ
大学入学や、就職などで、春から一人暮らしを始める男性はたくさんいらっしゃいます。初めて自炊をする人も多いでしょう。「うへーかったりー・・・」と思うことなかれ。自炊は、節約に非常に貢献してくれるので、お洒落や遊びを楽しむためにも必要です。そこで、今回は、初めて包丁を握る男性にも分かりやすく、重宝するレシピ本を紹介します。 この本さえあれば大丈夫 私がオススメするのは、オレンジページの「手間なしササっと早ごはん」です。 手間なしササっと早ごはん (ORANGE PAGE BOOKS)posted with ヨメレバ オレンジページ 2009-02-17 Amazon楽天ブックス7netブックオフ この本には、15分以内で完成できる料理しか載っていません。内容も肉おかず、魚介おかず、ご飯＆麺メニューと男性好みのラインナップになっています。数としても75品目と、充実しています。 参照性の高さ なに
おいしいコーヒーの入れ方＆ドリップ式・コーヒーメーカー編／ToNeGaWaCoffee
ご家庭でもっとおいしく簡単に、コーヒーの入れ方ご紹介 おいしいコーヒーの淹れかた もっと、おいしいコーヒーを！ペーパードリップの基本 TONEGAWA COFFEEでは、 コーヒーの美味しさ割合は… 「生豆55％、焙煎25％、抽出20％」 と考えます。大切なのは、抽出する人の“真心”です。 基本を大切に、丁寧に心を込めて淹れましょう。 とても簡単です！ コーノ式円錐ドリッパー Konoドリップ名人編 加熱による化学変化がなく、素材の成分を変質させずに、旨みや個性を引き出す方法。 抽出方法としては、もっとも基本的かつ合理的な方法をご紹介します。 ドリッパーにフィルターをセットし基準量の粉を入れ軽く揺すって表面をならし、軽く押さえる。 お湯は沸かしたてを使用してください。 沸騰後１分位待つと抽出の適温になります。 粉の中心に、湯を細く置くような気持ちでゆっくりと注ぎます。（深煎りほどゆっくりと
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