北海道で発生していた腸管出血性大腸菌O157の食中毒ですが、原因食品が判明したようです。腸管出血性大腸菌O157による食中毒の発生について この件については、すでにサイエンスライターの松永和紀さんが記事を書いておられるので、そちらも読むことをお勧めします。また起きてしまった！　浅漬けによるO157食中毒さて、こちらでは浅漬けの製造や管理について資料の紹介を交えて書いてみたいと思います。 こちらのページには漬物も含めた野菜からの食中毒がまとめられています。そこには次のように記されています。ここ最近、野菜の「漬け物」で食中毒が起こるケースが相次いでいる。伝統的な漬け物については、比較的高い塩濃度と、乳酸発酵によって生じた酸や抗菌物質によって、長い漬け込み期間中に、混入した食中毒菌の死滅が起きると考えられてきた。しかしこのような事件は、どれも「浅漬け」で起こっている。いずれの事件も、製品まで原因

大津市の沢村教育長襲撃事件で、容疑者の少年を乗せ大津地検へ出発する車＝大津署で２０１２年８月１６日、村山豪撮影 いじめを受けた大津市立中学２年の男子生徒が自殺した問題を巡り、対応に当たっていた大津市の沢村憲次教育長（６５）がハンマーで殴られ負傷した事件の直後、市教委に寄せられた苦情電話やメールの件数が、事件前の約１８倍の２７３件に急増したことが１６日分かった。多くは襲撃を「当然だ」とする内容だった。 市教委によると、７月４日に「自殺の練習」など学校が実施したアンケート内容が明らかになって以降、いじめへの対応などを批判する電話やメールが計約１万５８６５件寄せられた。 襲撃の前日までは１日平均１５、１６件だったが、襲撃があった１５日は２７３件に上った。この中には「謝れ、謝れ、謝れ」と連呼するものや、「（いじめがじゃれ合いなら）襲撃もじゃれ合いだろう」と擁護するものもあったという。 松田哲男教育

暴力団排除条例対策として、組員の追放を周知する「破門状」の送付手段をはがきからファクスに切り替えた山口組（神戸市）が、最近、再びはがきに戻したことが捜査関係者への取材でわかった。 誤送信などのトラブルが相次いだためとみられるという。はがきの破門状は、破門を伝える記載部分がシールで隠されているといい、警察当局は組の活動実態や勢力を隠蔽する狙いがあるとみている。 捜査関係者によると、昨年１０月、暴力団への利益供与を禁じる暴力団排除条例が全国で出そろい、はがきの破門状の印刷を受注した業者が指導や勧告の対象になったり、組員側も同様の規制を受けたりする可能性が出てきた。このため、山口組は同１１月、破門の周知をファクスで行うよう内部通達を出したが、その後、無関係の場所に送られたり、電話と一体型のファクスを使う組では、電話が使いにくかったりといった事態が起きたという。

いじめを受けていた大津市立中学２年男子生徒が自殺した問題の対応に当たっていた沢村憲次・市教育長が、さいたま市に住む男子大学生（１９）に教育長室で襲われ、けがをした１５日、市庁舎内は、職員らの強い不安に包まれた。 一方、教育長室で男子大学生を取り押さえた市教委の職員２人が記者会見し、その時の様子を生々しく語った。 ◆記者会見 記者会見したのは、市教委教育総務課の男性主事（２８）と、学校教育課の男性副参事（５２）。主事は午前７時半頃に出勤し、市庁舎別館２階の教育長室向かいにある教育総務課にいると、ほどなく、沢村教育長が出勤、教育長室に入って行くのが見えた。 直後に、縦じまのシャツに黒のズボン姿の男子大学生が現れ、教育長室に向かった。すると、同室から言葉にならないような叫び声が聞こえ、駆けつけると、額付近から血を流していた沢村教育長と、男子大学生が立ったまま組み合っていた。 副参事は同７時５０分

This data visualization was produced by Google as part of the Google Ideas INFO (Illicit Networks, Forces in Opposition) Summit with support from the Igarape Institute and data provided by the Peace Research Institute Oslo (PRIO) small arms database. The visualization includes >1 million individual import and export data points from annual custom reports and maps the transfer of small arms, light

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県は１０日、入善町浦山新の２家族の１０歳未満の男児と女児の計３人が、水道水を飲んでエルシニア腸炎を発症したと発表した。１人は入院したが、既に退院し、全員が回復しているという。水道水によるエルシニア菌の集団感染は県内で初めて。 エルシニア菌はネズミなどが保有し、感染すると胃腸炎などを起こす。３人は発熱や下痢などを訴え、黒部市内の医療機関を受診。医療機関が先月２３日、県に連絡した。県が２５日、患者宅の水道水を採取して検査したところ、塩素は検出されず、エルシニア菌が見つかった。 ３人は、入善町新屋簡易水道の浦山新上部水源から引いた水道水を利用。県の調査で水源の消毒用の塩素が切れていたことがわかった。浦山新地区には４０世帯１３９人が住んでいるが、３人のほかに異常はなかった。 県は１０日、水道事業者の入善町に対し、塩素消毒を適切に行うことや毎日検査することなどを求める勧告書を交付し、改善報告書を提出