ゼラチンを溶かしたコンソメスープとともに、サーモンや野菜を固めたジュレサラダ。前日から作り置きしておけるので、直前は慌ただしくなりがちなおもてなしの料理におすすめです。 カラフルな食材とキラキラ光るコンソメジュレが映えるように、ぜひガラスなどの透明な容器に盛り付けてみてください。ホームパーティなどでは小さなグラスに盛り付けて、テーブルに並べておくと、それだけで人目を惹く一品になります。 このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『クリスマスプレートの献立と段取り(下準備+夕30分)』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。