ピェンロー：妹尾河童さんによる旨すぎる白菜鍋ピエンローを一言で説明すると白菜鍋です。 白菜が主役の、白菜を食べる鍋なのです。 舞台美術家の妹尾河童さんが著書「河童のスケッチブック」で紹介し、 一躍有名になった鍋です。 近頃色々な料理名でこのピェンローが各メディアに紹介されているのを見かけますが、 火付け役はやっぱり河童さんになります。 作り方だけ聞いてみても、実際に作って食べてみるまでは「うーんなんだかピンとこない・・・。」 という人が大半ではありますが、 一度作って食べてみて、それ以来ずーっと病み付きになり、 我が家の定番鍋になったという人物を何人も知っています。 できれば白菜がグッと美味しくなる冬に作ってみてください。 干しシイタケ まずは下準備を。 鍋に水を張り、干ししいたけを戻します。 できれば一昼夜ぐらい時間をかけて戻したほうが、 おいしいダシがでるわけですが、時間が無い場合は、カットされてる干しシイタケを使うとよいです。
チキンのスープ レシピ 長尾 和子さん｜みんなのきょうの料理
きのこと鶏の味噌バター絶品汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やまいたけを使った料理
海南チキンライス by mekabusan [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![海南チキンライス by mekabusan [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e30a37a0d4e27cbb2260c3eb73434c0682d62d89/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F212045%3Ft%3D1193830830)
2/3 心と体が温まる！白菜と大根の中華スープ煮 [食と健康] All About![2/3 心と体が温まる！白菜と大根の中華スープ煮 [食と健康] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
