料理、エコ、時事など関心事をつづる雑記＆備忘録。ブルックリンでアメリカ人の夫とふたり暮らし。 ｜ ニューヨーク・スローライフ
amazon.comで、いい粉ゼラチンをゲットしたので、生プリン作りにちょっとはまっています。って、まだ２回作っただけだけど（笑） 何がいいって、grass-fedでpasture raised（草食べて育った放牧牛）から作ったゼラチンなところ。遺伝子組み換え不使用、成長ホルモンとかも使ってなくて、無香料。1.5パウンドでこの値段はよいのでは。小袋入りとか、計量の手間がないのはいいけど、割高でゴミ出るので、腐らなくて使うものはどかんといく主義。 ゼラチンは、髪の毛やお肌、関節にいいっていうから、おいしいも ... 日本の断捨離は、ばっさりどっさりがんがん捨てまくるイメージがあるんですけど、3R（リデュース、リユーズ、リサイクル）とか、ゴミ問題が気になる私に、それは非常につらい行動。なので、明らかなゴミ以外は、基本捨てません。 どうするか？箱に入れて、歩道に置いておきます。めちゃ簡単。こうい
●お料理の基本、自家製スープストック:健康レシピ満載！ニューヨーク・スローライフ
料理学校に行きはじめたのを機に、私は電子レンジを手放し、スープの素やだしの素に別れを告げた。加工品はできるだけ使わない、不必要と思える添加物が入っているものは買わない、食材からスタートして料理は作る、これが私のスローフード。なので、スープストックは自家製。 常連さんは、ニンジンの皮、ニンジンの細くて料理に使いにくかった部分、玉ねぎの皮と根・頭の部分、玉ねぎの外側（料理に使える部分もあるけど、茶色い部分もある微妙なやつってあるよね？）、小さい房で皮を剥くのが面倒くさかったニンニク、ニンニクの皮、ニンニクの根元、パセリの茎、セロリの頭と根元、マッシュルームの詰めもの料理を作った時の軸、ローリエ、黒コショウの粒、窓際ガーデンのハーブ（タイムとオレガノ）って感じかな。これにチキンの骨とか入ることもあるけど、だいたいはベジタブルストック。 スープストック作るの、パスタ鍋があると漉したりする手間がなく
中味♪
おはようございます♪ 作ってすぐに食べるのなら、トマトの入ったサンドイッチが結構好きです。 （時間を置くと水が出て不味いです～。） 欲張りなのでハムか焼いたベーコンとスライスチーズと卵焼き器で四角く焼いたプレーンオムレツや胡瓜も挟んで。 オムレツには塩味とか付けない方が美味しい気がします。 食べにくいのが難点かな～。好みで粒入りマスタードやケチャップをつけても。 ピクルスとかが好きならツナ＋たまねぎ+マヨネーズにみじん切りにした胡瓜のスイートピクルスや レモン汁とみじん切りにした皮を入れるのも変わっていて面白いかも。 レモンは皮を食べるので国産のをお勧めｖ クリームチーズに生クリームをいれてペーストを作って、 （柔らかく練ったクリームチーズに様子を見ながら塗りやすい硬さになるまで 生クリームを注いで混ぜるだけ。） それとハムとか、果物とか。果物の時はペーストに砂糖を入れておくといいかも。
世界最強でオススメのサンドイッチの作り方
こんにちはsometimespage1です。 最近まいにち学校に作ってもらったサンドイッチを 持っていくのですがあまりおいしくありません（ごめんなさい）で、これからは自分でウマイサンドイッチを作って持っていきたいのですがその前に皆さんのオススメサンドイッチというものがどのようなのか知りたいのですが、教えてもらえませんか？ いろいろ変わったサンドイッチとか教えてくれると嬉しいです。
黒執事 Book of Circus
INTRODUCTION 全世界シリーズ累計3,500万部を超え、 その美しく緻密に描かれた世界観と 多彩なキャラクターで世界中のファンを魅了し続ける『黒執事』。 アニメ化6作目となる本作では、 監督に『3月のライオン』で繊細な世界観を 映像に落とし込んだ岡田堅二朗、 シリーズ構成に『黒執事』1作目から 脚本を執筆してきた吉野弘幸、 キャラクターデザインは 『ホリミヤ』で総作画監督を務める清水祐実、 音楽は『Fate/Grand Order -絶対魔獣戦線バビロニア-』の川﨑龍、 制作会社は『ホリミヤ』『SPY×FAMILY』を 手掛けるCloverWorksが担当。 継承と一新、実力派スタッフが映像を彩ります。 STORY 19世紀英国―― 名門貴族ファントムハイヴ家の執事セバスチャン・ミカエリスは 13歳の主人シエル・ファントムハイヴとともに “女王の番犬”として裏社会の汚れ仕事を請け
天体戦士サンレッド
大変ご無沙汰です！ ご無沙汰してる間にこのBlogの運営会社が変更になってたりして、 ログインに手間取ってみたりw。 さて本日は、サンレッドのお知らせではありません。 昨年のチャリティイベントの際に思いつきで結成、大変好評を博した フォークデュオ「まんかき」復活！！のお知らせでございます！ 今回はサンレッドの脚本も努めてくれた脚本家・上江洲誠さん主催の チャリティイベント 「ボンクラアニメ学芸会2012～うたとおはなし～」 に、「サンレッドチームとしても何かするべ☆」ということで、 お二方の再結成ご出演と相成りました。 イベントは2012年6月30日(土)の23:00開演、オールナイト興業となります。 従って、都条例により18歳未満の方はご入場いただけません。 本公演の詳細はこちらのリンクをご参照下さい。 まだ「まんかき」で何をやるかも決めてませんが、是非お越し下さい！！
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