「立ち食いそば名店100」首都圏の立ち食いそば店がズラリ！これはKindleで常に携行したいカモ！ - ネタフル
「立ち食いそば名店100」という、首都圏の立ち食いそば店が100店舗網羅されたムックを。編集部より献本で頂きました。ありがとうございます。もちろん立ち食いそばはたまに利用しますが、そこまで詳しくはありません。でも、美味い立ち食いそばは食べたい。そんな、立ち食いそば入門者にとっては、Kindle版で持ち歩くのが吉じゃないかな、と思いましたヨ。 追記：アップデート版が出ました！首都圏の立ち食いそばの名店を収録「立ち食いそば手帳 名店120」Kindle版もあり！です。 各立ち食いそば店のそばは、3項目でチェックされています。そばの種類（冷凍、ゆで、生）、つゆ（甘め、中庸、辛め）、ボリューム（少なめ、普通、多め）。そばの種類は生、つゆは甘めが好みかな、個人的には。だったらココ。みたいな店の選び方も可能です。 店の立地で都内を3エリアに、それと神奈川・千葉・埼玉がエリアとされています。都心3区とい
人類は、麺類「ヌードルの文化史」
人類史ならぬ麺類史、読むと無性にラーメンが食べたくなる。 小麦や米、稗など穀物の栽培の歴史をはじめ、穀類を挽く道具の発明や製造手法の開発史を追い、さらには「粉」の流通路を制する覇権争いを眺める。いっぽうカメラを引いて、衛星の視点から、「麺」がシルクロードに沿ってユーラシア大陸を行き来した構図を見る。身近なのに壮大な、麺の歴史。 いちばん面白かった視点は、蕎麦とパスタ。シルクロードを軸として、日本の蕎麦とイタリアのパスタは、驚くほど相似形だ。どちらも当初は、貴族が食べるぜいたく品だったが、時とともに階級を移動して、一般的な食べ物となったという。時代も同じで、江戸の庶民に蕎麦が広まったのは、ナポリにパスタの屋台が出回ったのと同じなんだって。 新興都市・江戸も、国際都市・ナポリも、当時は職を求めて流入してきた労働者にあふれていた。そして、地方で作られた穀類を都市で消費する「街の食べ物」となるべく
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
