みなさん「ソビ」はご存知でしょうか?もちろん知ってますよね。蕎麦ではありません。ソビです。 一風変わったお店を、ご紹介します。実力は折り紙つきです。 静岡市の繁華街の外れにある、ソビスケさん。とはいえ、駅前からは近いです。 夜だけの営業だそうです。かなり遅くまで営業しています。 マスターは「ウチで飲むと高いよ」と言っていますが、ソビには地酒でしょということで、初亀などを頂きながらソビが茹で上がるのを待つことに。 おつまみも色々揃ってますよ。 4人までのグループなら、マゲと被ると50円引きになるというユニークなサービスが。迷わず被ります。 いつもオーダーするのは、せいろの大。こちらです。 ソビスケさんのソビは、水々しいと言いますか。冷たく締めたソビを、返しにつけてズルズル!!っといくと、幸せになれます。 この日は新そばに入れ替わっていて、風味が特に良かったです。 ソビ湯は、保温瓶に入れて持っ