蕎麦ではなく「ソビ」を食べに行く理由 - ソビスケ 静岡市

みなさん「ソビ」はご存知でしょうか？もちろん知ってますよね。蕎麦ではありません。ソビです。 一風変わったお店を、ご紹介します。実力は折り紙つきです。 静岡市の繁華街の外れにある、ソビスケさん。とはいえ、駅前からは近いです。 夜だけの営業だそうです。かなり遅くまで営業しています。 マスターは「ウチで飲むと高いよ」と言っていますが、ソビには地酒でしょということで、初亀などを頂きながらソビが茹で上がるのを待つことに。 おつまみも色々揃ってますよ。 4人までのグループなら、マゲと被ると50円引きになるというユニークなサービスが。迷わず被ります。 いつもオーダーするのは、せいろの大。こちらです。 ソビスケさんのソビは、水々しいと言いますか。冷たく締めたソビを、返しにつけてズルズル！！っといくと、幸せになれます。 この日は新そばに入れ替わっていて、風味が特に良かったです。 ソビ湯は、保温瓶に入れて持っ

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冷水でキリッと締めたソビ食べたい！

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おなかすいた（´Δ｀*）// 蕎麦ではなく「ソビ」を食べに行く理由

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小麦粉のほうが多いのに蕎麦と呼んでいるから、差別化しないとね、ということ。二八蕎麦をソビというなら十割蕎麦をソボと呼ぶか。新そば、うまいよね。

[yoshizousuzuki]

ユニーク♪