【食レポ】京都のロシア&ウクライナ料理店「キエフ／Київ」 | がぅちゃんのブログ京都の祇園にある、ロシア料理とウクライナ料理のお店「レストラン・キエフ／Ресторан Київ」を紹介します。ボルシチやピロシキやヴァレーニキなど食べます。キエフという店名の由来も説明。 ロシア料理とウクライナ料理について ロシア料理とウクライナ料理は似ていると言われる。それぞれをいきなり個別で見るよりは、まずはこれらを「東欧の料理」として見たほうが、解釈も箸も進む気がする。料理はできるだけ美味しくいただきたい。 ウィキペディアが示してくる「東欧／東ヨーロッパ」。Photo by Przemek Pietrak 東欧（東ヨーロッパ）といっても十数か国あるので、なにもロシア料理とウクライナ料理の2つだけが似ているわけではない。東欧では、複数の国で名物料理が共通することが、ありえなくない。 東欧では、日本では馴染みのないペースで国名が変わったりもした。だから名物料理と発祥国が必ずしもイコー
