新大阪駅で、大学時代の同級生の、りさちゃんと再会した。梅田に行ったり、ヨドバシカメラで戦慄したり、マクドナルドでおしゃべりしたり。最後はちゃんと見送った。 新大阪 新大阪駅にて。 新大阪駅まで、京都駅から23分。京都駅までは、京都の私の家からは、どう頑張っても30分以上かかる。新大阪、数字だけだとバグる近さだ。 そんな新大阪に、りさちゃんがやってくる。京都の大学時代の同級生で、今は広島にいる。私は京都、君は広島、新大阪だし合流したいね。という流れ。 これが宇多田ヒカルならマルセイユで一泊しているところだが、我々はロンドンにもパリにも住んでいないので、新大阪で会うことになった。 りさちゃんは忙しくて、たまたま新大阪で仕事があったので、帰るまでの時間を活用して私と会ってくれた。朝10時に新大阪に集合！ という段取り。 そういえば彼女とは、コロナのパンデミックよりはるか前に、東京で会ったきり。最

大阪の天満橋／南森町にある、台湾の朝食の専門店「ワナマナ／wanna manna」を紹介します。名物の「鹹豆漿／シェントウジャン」や「焼餅夾蛋／シャオピン」を食べます。 台湾の朝食について 左：「シャオピンジャーダン／焼餅夾蛋」。右：「シェントウジャン／鹹豆漿」。 台湾の朝食について調べてみると、どうやらスープとサンドイッチが定番だとわかった。でも「スープとサンドイッチ」だとざっくりすぎる。もうちょっと詳しく説明すると、「鹹豆漿」「焼餅夾蛋」となる。 漢字が難しくて焦ったけれど、「シェントウジャン／鹹豆漿」と「シャオピンジャーダン／焼餅夾蛋」と読むらしい。鹹豆漿は豆乳のスープで、焼餅夾蛋は卵のサンドイッチだ。 どちらも、あとで食べる時に詳しく説明する。（念のためだが、これら以外にも、台湾には朝食メニューがある。） 大阪の台湾朝食専門店「ワナマナ／wanna manna」 ワナマナの外観。

イスラエル料理について 出典：gauchan.xyzイスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。画像：がぅちゃんのブログ 「イスラエル料理／Israeli cuisine」の事情はやや特殊で、「イスラエル料理は無い」と言われています。イスラエルは移民が集まってできた国なので、母国料理のルーツを国外に見出しやすいのが理由です。 しかしながら、イスラエルの定番料理は存在し、これらをイスラエル料理と呼ぶのは間違いではないです。 出典：gauchan.xyzイスラエルのフムス。画像：がぅちゃんのブログ 出典：gauchan.xyzイスラエルのファラフェル。画像：がぅちゃんのブログ ひよこ豆のディップ「フムス」やひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」は、イスラエル料理として紹介されることもありますが、イスラエル発祥の料理ではないです。フムスやファラフェルは中東で広く食されるので、中東料理と総称されることも多くな

大阪発祥のうどんチェーン「つるとんたん／TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie」のアメリカ・ボストン店に行った。寿司や一品やUS和牛うどんなど食べる。 つるとんたんとは つるとんたん・ボストン店の看板。 「つるとんたん」は大阪発祥のうどん屋のチェーンだ。英語では「TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie」という名前。海外の店舗は4軒あり、ニューヨーク、ハワイ、ボストンに店舗がある。 この記事で紹介する店舗は、アメリカ・マサチューセッツ州の州都「ボストン」の「フェンウェイ・ケンモア／Fenway–Kenmore」というエリアにある店舗だ。近所にはレッドソックスの本拠地球場「フェンウェイ・パーク」がある。 フェンウェイ・パークの外観。 アメリカ・ボストンのつるとんたんの雰囲気 つるとんたん・ボストン店の外観。 入場していく。 ボストンのつる

テクスメクス テクスメクスとしてタコスと同列の知名度なのが「ブリトー」になるでしょう。これを専門にしているファストカジュアルのお店が「チポトレ」です（日本未進出）。タコベルとチポトレは、日本の飲食店で無理やり例えると、サイゼリヤとカプリチョーザ、という感じかもしれません。 タコベル・阪急三番街店について 出典：gauchan.xyz画像：がぅちゃんのブログ タコベルは、日本では東京を中心に展開しており、大阪には3店舗あります。「タコベル・阪急三番街店」は梅田にある店舗で、梅田は東京でいう渋谷や新宿のような場所です。ちなみに大阪の一号店はタコベル・道頓堀店です。 梅田&アクセス方法 梅田は大阪で最大の繁華街の一つで、「キタ」と呼ばれることがあります。これに対して「ミナミ」と呼ばれるのが「難波／なんば」と呼ばれるエリアで、タコベルの大阪一号店の道頓堀店はミナミにあります。 キタ／梅田は北にあり

「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」はライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どんなお店で何を食べたか、どんなことを感じたか、など自由に書いています。 海外での生活が長いので、異国のお店はよく登場すると思います。でも「世界」と名乗っている手前、母国のお店もたくさん発表していきたいです(か？)。 ＊ 前回の記事「#75 大阪のファラフェル専門店／ゴールド・ファラフェル 」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 タコベルとは タコベル・阪急三番街店の外観。 「タコベル／​​Taco Bell」は、アメリカでかなり有名なファストフードチェーンだ。現地では、「マクド、KFC、タコベル」と三拍子で諳(そら)んじられそうなくらい。でも日本では、マクド(ナルド)とKFCと比べ、タコベルはまだメジャーとは言えない。 タコベルの料理は、ハンバーガーでもフライドチキンでもなく、タ

大阪名物の「阪神名物いか焼き」とは、どんな食べ物か 写真：がぅちゃん 「いか焼き」といえば本物のイカを焼いた食べ物を想像しがちですが、「阪神名物いか焼き」は違います。 阪神名物いか焼きは、ダシ、小麦粉、イカを混ぜた生地を焼いた、いわゆる「粉もん」です。「阪神名物いか焼き」という名前は店名であり、そのお店が売るいか焼きの名称でもあります。 写真：がぅちゃん 余談：大阪のいか焼きの歴史 「いか焼き」という料理自体の歴史は、せんべい職人のまかないとして提供されたのが由来とされています。「阪神名物いか焼き」は、鉄板で上下から生地を押し付けるように焼きます。 まかないを客に販売するようになった頃は、大阪の住吉大社の境内にも屋台があったそうです。極めてローカルな料理であるいか焼きの人気に火をつけたのが、1957年の阪神百貨店での出店だったと言われています。 阪神百貨店の「阪神名物いか焼き」から、いか焼

居酒屋「とよ」へのアクセス 出典：gauchan.xyzとよの周辺の雰囲気。画像：がぅちゃんのブログ 最寄駅は「京橋駅」(JR、京阪、大阪環状線、共通)。交通の便はかなり良い場所なので、アクセスは簡単です。大阪の中心地である梅田からは乗り換えなしで10分の距離。 京橋の居酒屋「とよ」をうまく楽しむコツ3つ とよには独自の文化(のようなもの)があります。抑えるポイントは3つです。「1. ドリンクのシステム」「2. フードメニュー」「3. 名物店主のパフォーマンス」。これらを知っておくと、戸惑うことはないと思います。 1. ドリンクのシステム(に慣れる) 出典：gauchan.xyzアイスボックス(通称、どぶづけ)。画像：がぅちゃんのブログ ドリンクメニューはありますが、欲しい飲み物は自分でとりに行くスタイルです。通り沿いにあるアイスボックス(通称、どぶづけ)に、お酒の瓶などがぶちこまれていま

「世界ごはんたべ記」のせつめい 「世界ごはんたべ記」はライターのがぅちゃんによる外食の記録です。どのお店で何を食べたか、どんなことを感じたか、などを自由に書いています。 海外での生活が長いので、異国のお店はよく登場すると思います。でも「世界」と名乗っている手前、母国のお店もたくさん発表していきたいです(か？)。 ＊ 前回の記事「#72 大阪の洋食屋／北極星・心斎橋本店」はこちら。「世界ごはんたべ記」の記事一覧はこちら。 美津のとは 美津のの外観。 「美津の／みずの」は、大阪の道頓堀(どうとんぼり)にあるお好み焼き屋だ。「ミシュランのお好み焼き」などとも言われていて、大阪で最も有名なお好み焼き屋さんかもしれない(ということはつまり日本一有名とも言える)。 美津のがある道頓堀は観光客が最も集まるエリアということもあり、お店の前は常に行列と言われている。でも時期が時期(2021年2月頃)だったの