パナソニックホールディングス(HD)傘下の事業会社、パナソニックは食品の保存期間を延ばす新たな乾燥方法を開発した。食材を常圧で凍結してから乾燥させる技術で、真空凍結乾燥(フリーズドライ)と比べて食感や香りを保てるほか、大がかりな製造機械を必要としない。同社は今後、この要素技術を公開し、協業先を広く募る方針だ。主力の家電事業の先細りが懸念されるなか、業務用機器など新事業の芽を探る。京都大学大学院
「なんだこの金額は」。2021年9月、東京都の会社役員の男性(46)は何気なく開いたパソコンの銀行のサイトで、自身の口座を見て目を見張った。当時、小学6年生だった長女が通っていた大手進学塾「SAPIX」の授業料などの口座引き落とし時期を迎え、預金残高が一気に減っていた。月謝に加え、毎週末の集中特訓講座の授業料を合わせた請求額の合計は33万4400円にも上った。「いまさら引き下がれない」小
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