ブックマーク / katsuodesukedo.hatenablog.com (41)

  • かんたん唐揚げ作りましたよぉ-! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます! 今回はSNSで唐揚げをべたとのコメントを見て 視覚効果にやられ!私も唐揚げをべたい!!! よし!にんにく全開の唐揚げを作りました(笑) 調理材料(2人前)     調理時間(10分) 鳥のむね肉             (400㌘) 醤油                (大3) みりん               (大1) 味の素               (適量) 生にんにく             (適量) 片栗粉               (適量) 鳥のむね肉を醤油(大3)みりん(大1) 味の素・にんにくは入れ過ぎると・・・キツイかも(笑) 30分そのまま、そのままに放置です(笑) うぉ!この写真・・・目がチカチカしません? 30分漬けた鶏肉を片栗粉を付けて揚げるだけです。 ひっくり返し5分くらい揚げると完成です! 一口べた瞬間!

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    fujimonk 2022/03/19
  • チャルメラ! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます! みんばが作れる簡単料理のご紹介ですが! 今回はチャルメラです(笑) もやしが超絶うまい! まぜそばニンニクしょうゆ味です。 インスタントラーメンのコーナ-で 1番目立った色をしており買ってしまいました。 袋の説明でオススメはめん2・もやし1 このように記載されてましたので実してみました。 レンジにもやしを入れチン!とのことでしたが 私はサラダ油で炒めました。 ちょいネギ足ししております。 もやしを炒めてると同時に麺を茹でます。 中麺くらいの太さで4分麺を茹でます。 味付け用として2種類あります。 麺用ともやし用ですね。 麺がゆで上がりましたらお湯を切って 粉末スープを2袋かけます。(麺2人前のため) 全体に粉末ソースが絡むように混ぜてから もやしにもニンニクペッパ-を2袋加えます。 麺の上にもやしを乗せて完成! にんにくの味としょうゆの味のコラ

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    fujimonk 2022/03/10
  • みんなが作れる!簡単料理 - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます! 今回の私がチャレンジした料理は豚バラを適当に炒めました(笑) ここ最近の疲れがあり料理を作るのが面倒・・・ それでもブログへ投稿したい思いがあり作れる時 作るようにしております! 豚のキャベツ炒めを作りました!!! 材料2人前   調理時間(10分) 豚バラ         (300g) キャベツ        (適量) ネギ          (少量) 片栗粉         (大1.5) ごま油         (大1) ①豚バラ・キャベツ・ネギ・片栗粉をフライパンへイン!!! ②ごちゃ混ぜで炒めてます(笑) ③豚バラが焼けてきたところで、ごま油をイン!!! ④そのままキャベツやネギがしんなりするまで炒めます。 ⑤味つけが、ごま油のみなので生タマゴを乗せて完成!!! ごまの風味もあり美味しいです! 炒めるだけで簡単に作れる料理です。 料理時間

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    fujimonk 2022/03/04
  • みんなが作れる!簡単料理  - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 2021年の10月から料理に目覚めた私! 自分が作った料理を投稿させて頂いております。 料理を始めたばかりの人でも簡単に作れる料理 私が・・・手間をかけるのが嫌いなので(笑) 今回の『みんなが作れる!簡単料理』 唐揚げでございます! 無性に唐揚げがべたくなり 冷蔵庫に鶏肉を発見!!! これは!もう!唐揚げを作るしかない!!! さてさて? 唐揚げは以前も作ってますから大丈夫! 材料&調味料をセットします! そこで・・・問題発生!!! 片栗粉を使い切ってしまってたんです。 あぁ・・・片栗粉が私の唐揚げの鍵・・・ どうしようか? 薄力粉でいけるか? パン粉も付ければ良いか? よし!チャレンジしてみよう! 材料(2人前)調理時間(15分) 鳥のむね肉     (400g) 醤油        (大3) みりん       (大) にんにく      

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    fujimonk 2022/03/02
  • お手軽簡単料理チャレンジ!お好み焼きなの!? - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます(*^▽^*) 料理べる専門で作ることを全くできなかった・・・ そんな私ですが・・・ 料理に挑み!作った手軽料理を投稿してます。 年齢はアラフィフの私ですが 年齢的にも料理が作れなかったことを恥じず 自分なりに楽しみながらチャレンジしております。 よろしくお願いします! 今回のはお好み焼き風のハンバ-グです。 何作ろうか?色々リサ-チしてたところに お好み焼き風のハンバ-グが私の視界に!!! 即決定!!! 冷蔵庫の中の材料を確認OK おこの焼き風ハンバ-グスタ-ト! 材料(2人前)調理時間(15分) ひき肉        (300g) キャベツ       (適量) タマネギ       (適量) パン粉        (多め) 卵          (2個) 塩コショウ      (少量) サラダ油       (少量) ※キャベツをタマネギを

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    fujimonk 2022/02/19
  • 簡単料理チャレンジ!7分で作れる!? - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます! ちょいと投稿が途切れてしまってました! 久しぶりに作った簡単料理はこちらです! 7分で作れる!? 卵あんかけうどん! 何を作ってべようかな? 作るのが面倒だけど作るか! そんな時にオススメです! たまに面倒になると手抜きしてしまいます(笑) ササっと作れる料理が洗い物にも楽です(笑) 材料(2人前)調理時間7分 うどん(2玉) めんつゆ(適量) 片栗粉(大さじ1) 水(450㏄) ねぎ(適量) 卵(2個) 生しょうが(適量) ①先に卵とじを作ります。 フライパンに450㏄の水を入れて中火で沸かします。 めんつゆ&生しょうがを入れ自分好みの味へ ②煮立ってきたら水溶き片栗粉を少しずつ 混ぜながら加えて行きます。 ③とろみがついたところで卵を少しずつ 円を描くように入れてそのままにします。 火は弱火にしております。 ④卵とじが完成した次にうどんとね

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    fujimonk 2022/02/11
  • 簡単料理チャレンジ!包丁とまな板いらずのハンバ-グ! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 日の簡単料理チャレンジ! 包丁もまな板も使わずに作る! 豆腐ハンバ-グです! ハンドのみでの作業(笑) 「今回の材料」 ・ひき肉300グラム・豆腐1丁・卵1 ・パン粉・塩・コショウ・黒コショウ ・醤油・みりん・酒・味の素・チ-ズ ①ひき肉に塩少々・コショウ少々・黒コショウ少々を入れ 粘り気がでるまでこねまくります(笑) ②次に豆腐と卵だけをこねまくります。 ひき肉は、まだ混ぜません。 ③次に豆腐と卵をかき混ぜた後にパン粉を入れます。 ④豆腐と卵の水気がなくなる程度にパン粉を入れます。 ひき肉は、まだ混ぜません。 ⑤全てかき混ぜた後、大きめに作りフライパンへ 中心部を凹ませ片面3分焼きます。(蓋をします) ⑥ひっくり返して3分焼きます。(蓋をします) ⑦両面で合計6分経過後に水を入れます。 50㏄くらい水を入れて蓋をして蒸します。 これも3分く

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    fujimonk 2022/02/08
  • 簡単料理チャレンジ!10分パスタ! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越しいただき誠にありがとうございます! 今回の簡単料理チャレンジは! 10分で作れるパスタです。 「今回の材料」 ・麺1束・ハム適量・塩少量 ・バタ-適量・めんつゆ適量 ①ハムをカットして炒めます。 ②ハムを炒めるのと同時に麺を7分ゆでます。 (塩入れてます) ③ゆであがった麺をハムと炒めます。 めんつゆ・バタ-で味付けです。 ④海苔をトッピングして完成です! 料理時間、10分で出来上がる簡単パスタ 味もあっさり系です。 いつもこってり系が多いのですが(笑) 料理が面倒と感じた時 小腹が空いた時にオススメです! 日も最後までお付き合い ありがとうございました!

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    fujimonk 2022/02/06
  • 簡単料理チャレンジ!グラタン風!? - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます。 久しぶりの投稿となります。 今回チャレンジした簡単料理は! グラタン風の簡単料理です! あくまでもグラタン風ですから(笑) 「材料」 ・じゃがいも①・うどん① ・ウィンナ-③・とろけるチーズ②・ケチャップ ①じゃがいもをカットしてレンジでチンします。 私は5分レンジでチンしたのですが・・・ じゃがいもが少量ならば3~4分の方が良いです。 600Wで5分だと水分がなくなりかけてました。 ②皿の一番下にうどんをスタンバイさせます。 手で皿に入るよううどんをカットしてます。 ③うどんの上にじゃがいもをスタンバイさせます。 焼き芋みたいになってしまった・・・じゃがいも・・・ 水分がない!!! ④写真はありませんが、じゃがいもの上にケチャップを少量かけます。 その上にカットしたウィンナ-をスタンバイさせてから さらに!うどんをスタンバイさせます! ⑤全体的

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    fujimonk 2022/02/05
  • 簡単料理チャレンジ!オム焼きそば! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうござます! 今回の簡単料理チャレンジは! オム焼きそばでございます! お祭りの動画を見て思わずべたくなり今回作りました! 「今回の材料」 ・焼きそば麺2玉・キャベツ1/5 ・ネギ1/5・ウィンナ-3 ・たまご×2個・オイスタ-ソース ・マヨネ-ズ・サラダ油・焼きそばソース粉末 ①キャベツとネギを油で炒めます。 手間かけたくないので一緒に2分炒めます。 ②次にカットしてウィンナ-を2分炒めます。 ③焼きそばの麺をレンジで1分温め柔らかくしフライパンで炒めます。 オイスタ-ソ-スを少量と焼きそばソ-スの粉それぞれ入れて炒めます。 ④別のフライパンで卵を2個使いオムを作ります。 その上に焼きそばを乗せます。 ⑤オムレツのように焼きそばを卵でくるめて完成!!! ネギとマヨネ-ズをトッピング!青のりがほしかったです(笑) 今回も簡単に作れるオム焼きそばを作り 美味し

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    fujimonk 2022/02/01
  • 簡単料理チャレンジ!2つの味 - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます。 今回の料理チャレンジは! 2つの味として2種類のスパゲッティを作りました。 「今回使用の材料」 1つ目 ・麺×2・にんにく1片・卵×2 ・めんつゆ大さじ2・鳥がらスープ少量 ・バタ-適量・塩少量 2つ目 ・ウィンナ-3 ・ケチャップ ・バタ-少量 ①お湯に塩を少量入れて麺を茹でます。 ②8~9分茹で自分の好みの麺の固さにします。 ③麺を茹でてる間に目玉焼きを2つ作ります。 ④目玉焼き1つだけ両面焼きで作ります。 ⑤ゆで上がった麺にめんつゆ大さじ2で炒めます。 ⑥鳥がらスープの素を少量加えて炒めます。 ⑦次にバタ-を少量入れ炒めます。 ⑧両面焼きの目玉焼きをザクザクカットします。 ⑨ザクザクカットした目玉焼きを入れ炒めます。 ⑩もうひとつの目玉焼きを乗せて完成です! 次にもう1分を作ります。 手間をかけたくないので具材はウィンナ-のみ ①ウィ

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    fujimonk 2022/01/29
  • 簡単料理チャレンジ!豚の唐揚げ - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 今回の簡単料理チャレンジは お酒のおつまみに最適な豚の唐揚げです。 今回もササっと簡単に作れる一品です。 「今回の材料」 ・豚ロース250グラム ・醤油大さじ2・みりん大さじ1 ・しょうが適量・片栗粉・サラダ油 ①豚ロースを一口サイズにカットします。 ②豚肉を袋に入れて味付けをします。 ③醤油大さじ2・みりん大さじ1・しょうがを適量入れ擦り込みます。 ④20分くらい放置して袋から取り出します。 ⑤片栗粉を豚肉の両面につけて油で揚げるだけ ⑥色合いが良くなったら完成です! ビ-ルとの相性バッチリです! おつまみとして最高な揚げ物です。 休日前の至福のひとときをビールのお供に 是非ともお試しください! いくつになっても何かにハマる! それって!楽しいですよ! 日も最後までお付き合いして頂き感謝です!

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    fujimonk 2022/01/28
  • 簡単料理チャレンジ!ホルチャ-ハン - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 今回の簡単料理チャレンジは ホルモンチャ-ハン&ホルモンの唐揚げ チャ-ハンの具材のホルモンと唐揚げのホルモン ダブルで作ってみました。 「材料はこちらです。」 ・塩ホルモン・キャベツ1/5 ・ネギ1/5・にんにく1片 ・卵×3・ご飯1合 ・塩コショウ・片栗粉・酒 ・醤油・サラダ油 ①ホルモンから先に中火で炒めます。 ②ホルモンに焼き目が付き始めてからにんにくを炒めます。 ※にんにくは好みです。 ③にんにくがキツネ色になる手前でキャベツとネギを豪快に入れます。 ④キャベツがある程度柔らかくなってから1合のごはんを入れ酒を少々 炒めながら塩コショウを味見しながら味付けます。 ⑤ここで私はたまごを入れかき混ぜます。 ⑥ある程度味見しながら好みの味で炒めホルチャ-ハン完成です! ⑦ホルチャ-ハンをたまご×2で包みます。 ⑧たまごが崩れないようホルチャ

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    fujimonk 2022/01/27
  • 料理チャレンジ!焼きそば?焼うどん? - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 今回の料理チャレンジは 焼きそば?焼うどん? どちらなのでしょうか(笑) 当初に作る予定のモノが出来なくなり 急遽変更した料理となります。 当初は・・・ ウィンナ-をうどんで巻いて 油で揚げることを考えてたのですが・・・ ウィンナ-にうどんを巻いたら うどんがキレてしまうので無理!!! もう少しコシのあるうどんでないと巻けない(笑) なので今回はそのまま うどんとウィンナ-を使う料理? 焼くしなかない!そう思い変更しました。 「今回の材料」 ・うどん2人前 ・ウィンナ-5 ・キャベツ1/5 ・ネギ1/5 ・にんにく1片 ・卵1個 ・焼きそばの粉2袋 ・オイスタ-ソース少量 ・バタ-少量 ・酒少量 ①ざっくりカットしたにんにくから炒めます。 ここ最近の雪かきでスタミナ切れのため にんにくを入れスタミナ回復 キツネ色になる手前まで炒めます。 ②ざ

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    fujimonk 2022/01/26
  • 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き! ありがとうございます! 日の簡単funn 料理 和風ツナスパです! ツナ好きな私には簡単に作れ そして!美味しいツナスバです! 『使用材料・料理手順』 ・スパゲティ     1束 ・お湯        適量 ・塩         少々 ・ツナ缶       1缶 ・マヨネ-ズ     大1 ・バタ-       小1 ・めんつゆ      大1 ・刻みのり      適量 ①お湯を沸かし少量塩を加え麺を7分間茹でます。 ②麺を茹でてる間にツナ+マヨネ-ズ+バタ-+めんつゆで 和風ツナスパのソースを作ります。 ③茹で上がった麺にソースを絡めて完成です! 刻み海苔をトッピングして完成です! 10分以内で手間かからずの和風ツナパスタ! サッと作れて!しかも!美味しい和風スパ! 今日料理作るの面倒だと思ったときに または夜にも最適です! お手軽に作れて美味しい最適な一品です

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    fujimonk 2022/01/24
  • 料理チャレンジ!餃子&餃子風 - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    お越し頂き誠にありがとうございます! 今回の料理チャレンジは餃子です! 私の料理の師匠から餃子の皮と餡をいただき 今回は包むだけですがチャレンジしました! ①水溶き片栗粉を使い餃子の皮を包みます。 ②餃子の皮が余りましたのでウィンナ-を包みました(笑) なんとなくヒラメキでチーズも入れてみました。 ④サラダ油で焼き目を付けてから水を少量入れて蒸します。 ⑤入り切らないので・・・雑な並びになってしまいました・・・ ⑥5~7分くらい蒸して完成です。 ノ-マルの餃子は上手く行きましたが チ-ズウィンナ-の方は・・・ ウィンナ-に巻いたチ-ズが焦げてしまいました。 ウィンナ-の上にチ-ズを乗せた方は焦げることなく 美味しく召し上がれました。 ウィンナ-のチーズは巻くのでなく ウィンナ-の上に乗せる方が良いですね。 日もヒラメキで餃子以外に チーズウィンナ-餃子巻?作ってみました! 日も最後まで

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    fujimonk 2022/01/24
  • 調理チャレンジ!ポ-クチャップ風使ってみた! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 料理素人の私が昨年度より簡単料理に チャレンジ状況を投稿させて頂いております。 今回のチャレンジ料理 ポ-クチャップ風にチャレンジ! 「今回の使用材料」 ・豚バラ ・ネギ ・白菜 ・チーズ ・ケチャップ ①ネギと白菜から炒めます。 ②次に豚バラを炒めてからケチャップ入れます。 ③ケチャップは味を確認しながら適量入れます。 ④とろけるチーズを入れ蓋をします。 ⑤あとは蒸して完成 蒸気で写真が見えずらいですが・・・ 盛り付けの際に混ぜることでチーズが全体に絡み美味しさが増します。 べてから思ったのですが オイスタ-ソ-スも調味料として使えば さらに味を濃くできたかと思います。 今回の料理は特にレシピなど参考にせず ヒラメキで作ってみた簡単料理となります。 それでも美味しく召し上がりました! 手間をかけずに作れる料理を中心に 料理素人だった私ですが

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    fujimonk 2022/01/23
  • 料理チャレンジ!たまご丼! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 今回の料理チャレンジは! たまご丼です! 誰でも簡単に作れる料理です。 実は前回の天津飯風を作ったのですが 卵のストックがあり賞味期限が近く 今回も卵料理として使用しました。 「今回の材料」 ・豚肉 ・卵×3 ・ネギ(1/5) ・タマネギ(1/2) ・バタ- ①フライパンにバタ-を多めに入れます。 ②豚肉から炒めます。 ③一度、豚肉を取り出します。 ④ネギ・タマネギを炒めます。 ⑤卵を3つ入れてかき混ぜて炒めるだけです。 ⑥豚肉もフライパンへ戻して軽く炒めます。 ⑦完成です! 誰でも作れる簡単料理のたまご丼 手間もかからず数分で作れますので 料理面倒と思った時や軽くべたい時に最適です! 最後までお付き合い 誠にありがとうございました! ランキング参加中です。 クリックして頂ければ幸いです! よろしくお願いします!

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    fujimonk 2022/01/22
  • 料理チャレンジ!ホルモン焼きうどん! - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き 誠にありがとうございます! 日の料理チャレンジは! ホルモン焼うどんでございます。 ただの焼うどんでなく ホルモン好きの私には美味しく 召し上がることができた焼うどんです。 「今回の材料」 うどん3玉・タマネギ・キャベツ・ネギ しょうゆ・オイスタ-ソ-ス・バタ- 酒・卵・ホルモンとなっております。 ①まずは炒める時間がかかるホルモンをバタ-炒めからスタ-ト ②ホルモンがある程度焼けてからタマネギを炒めます。 ③タマネギがキツネ色の手前になってからキャベツとネギを炒めます。 ④野菜も炒まってきたら、いよいよ、うどんを入れ炒めます。 ⑤酒を少量入れてうどんをほぐします。 ⑥しょうゆ大さじ2・オイスタ-ソース小さじ1 バタ-を味見しながら好みの量入れます。 ⑦お皿に盛り付けしてから卵を乗せて完成! 今回も初挑戦の焼うどんでしたが 味見しながら調整することで美味しく出来上がりま

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    fujimonk 2022/01/18
  • 料理チャレンジ!ハヤシライス - 始めることに遅いなどない!クッキング始めました!

    日もお越し頂き誠にありがとうございます! 今回の簡単に作れる料理チャレンジ! ハヤシライスにチャレンジしました! 実はツイ友さんが作ったハヤシライス 写真を見た瞬間!!! うまそう!!!!! そう言えば・・・ ハヤシライス作ってなかった!? これは!是非ともチャレンジ!!! 今回は市販のハヤシライスのルーを使用 材料はこちらです! 牛肉・たまねぎ・バタ-・オイスタ-ソ-ス・片栗粉 ハヤシライスのルー2片です。 ①バタ-を入れてからたまねぎを炒めます。 ②次に牛肉を全部フライパンへ入れちゃいます(笑) ③ある程度炒めてから片栗粉を少々入れます。 (とろみをつけるため) ④水を500㏄入れ煮ます。 ⑤沸騰してからル-を2片溶かしながら混ぜます。 ⑥オイスタ-ソースを少量入れます。 ⑦バタ-を少量入れて混ぜ完成です。 色々レシピを見たのですが・・・ にんにくを入れる人もいれば トマトを入れる人

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    fujimonk 2022/01/14