【料理好き必見】あの『美味しんぼ』にも登場した伝説のインド料理研究家・アロラさん秘伝の絶品チキンカレーとビリヤニのレシピを公開 | ロケットニュース24
» 【料理好き必見】あの『美味しんぼ』にも登場した伝説のインド料理研究家・アロラさん秘伝の絶品チキンカレーとビリヤニのレシピを公開 特集 まだまだ暑い日差しが続く季節！ こんなときは辛いモノとかサッパリしたモノを食べて、元気に過ごしたいものですなぁ!! レストランで食べるのもいいけれど、家でも美味しい料理を楽しみたい！ ということで、男子でもカンタンにできそうなレシピを探していたところ、めんつゆにヨーグルトをスプーン一杯、ビールにもヨーグルトをスプーン一杯と、ワンスプーンのヨーグルトを加えるだけでいつもの料理がさらにウマくなるというレシピを『ビヒダス』でおなじみの森永乳業がたくさん公開していた。 ムムッ！ コレなら誰でも作れそうだが、もっと本格的なモノもせっかくだから見てみたいぞ！ 「もっとステキな料理教えてくださいよー！」と森永乳業に聞いてみたら、なななななんとあの『美味しんぼ』にも登場
激辛もマイルドもOK！スパイスから作るチキンカレー [スパイス＆ハーブ] All About
激辛もマイルドもOK！スパイスから作るチキンカレー [スパイス＆ハーブ] All About
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スパイスから作るインドのチキンカレーレシピ｜スパイスのガネーシャ
スパイスから作るインドのチキンカレーレシピ 基本のスパイス10種類を使ったこのチキンカレーは、スパイスのガネーシャをはじめるきっかけとなった思い出深いレシピ。 学生時代にネパールで食べたカレーの味が忘れられず、まともに包丁も握ったことのない僕が帰国後にはじめて作ったのはチキンカレーでした。その味はスパイスの香りも弱く、チキンはパッサパサでコクもパンチもないひどい仕上がりでした・・・。 でも、あの感動をもう一度再現したくて試行錯誤すること約4年。チキンに合う10種類のスパイスを調合し、料理初心者の方でも美味しく作れるように完成したのがこのレシピです。 ポイントは、最後の味見で加える醤油。コクと深みがグッと増し、スパイスの香りが引き立ちます。和の素材とスパイスの見事な融合にきっと驚くはずです。ぜひ、お試しください。
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