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ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑
八王子綜合卸売協同組合、舵丸水産には１年を通してマイワシの入荷をみる。豊漁期を迎えているようで、１年で味の落ちる時季は短いようである。 ４月後半からほんの数日前までいいな、と思えるマイワシがなかった。 それが６月も後半になってやっと北海道根室産がやってきた。触ったらここ数ヶ月のものとは別物であった。 やっと来た来たピンのマイワシ、だ。 都心に出る日だったので、味見用に２尾だけ買ってくる。 帰宅して下ろしたら明らかに刺身が最善だと思ったが、本日中に食べられる可能性がない。 時間がないので計測だけして頭部を落とし、生殖巣をチェックする。 白子も真子もないのを確認して振り塩をする。 これを冷蔵庫で寝かせる。 都心に出たのに食事も摂らないで帰ってきた。 切ないねーと思いながら複雑な話（あくまでも仕事上の）だったので疲れ果てた。 シャワーを浴びてふて寝する。
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
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岸朝子選「東京五つ星の手みやげ」 - フジテレビONE/TWO/NEXT(ワンツーネクスト)
黒 松模様の黒糖の皮生地で、つぶあんをつつんだ、どらやき「黒松」は 先代と二代目の手によって昭和３３年につくられました。全国にその味を知らしめたので 昭和４５年の全国菓子大博覧会金賞受賞がきっかけ。当初２０個ほどの売り上げだった「黒松」は現在なんと多い日で１日２万個も売れる大ヒット商品になりま した。しかも３０年以上１個１００円の値段もかわらず。美味しさの秘密は極上の皮生地、東十条の地でのみ買い求められるこだわりの、どらやき、五つ星の手 みやげをご堪能ください。
米粉に次ぐブーム、ヘルシーな大豆粉が人気 - エキサイトニュース
小麦粉、米粉に次ぐ第3の粉として、大豆粉がじわじわブームになっている。大豆といえば、豆腐や納豆、味噌などに使われ、日本人にはおなじみの食材。 なぜ今、大豆粉なのか？ 大豆粉とは、大豆を生のまま粉砕し、加熱せずに粉にしたもの。きな粉も大豆を使った粉だが、大豆を炒っているため、厳密には大豆粉ではない。小麦粉に比べると、糖質がずっと少なく、タンパク質、食物繊維やカルシウムが豊富。大豆イソフラボンも含み、栄養価が高くヘルシーであるため、小麦粉、米粉に次ぐ第3の粉として人気を集めているのだ。 大豆粉を販売している通販サイト、ノンシュガー・ジェイビーを運営する有限会社シープラスの滝口さんによれば、2009年の発売開始以降、大豆粉の販売数は毎年1.5倍増の伸びをみせているという。 「昨今の食生活は糖質過多になりやすく、肥満や健康面への影響を意識する人も増えてきたのでしょう。 また、雑誌などでも最近多く取
−11キロ話題の医師が語る“糖質制限法”のメリット （女性自身） - Yahoo!ニュース
「肥満や体調不良の原因の最たるものが、炭水化物。『ご飯を食べないと力が出ない』と考えているうちは、健康にもなれないし、痩せません」 そう断言するのは、『炭水化物が人類を滅ぼす』の著者で、練馬光が丘病院・傷の治療センター長の夏井睦(まこと)医師。糖質（炭水化物）を制限した食生活をスタートさせ、最初の半年で11キロものダイエットに成功した。それに加え、高血圧や高脂血症、睡眠時無呼吸症なども治っていたという。 「糖質は摂取後、すぐに血糖に変わるのが特徴です。血糖が増えると、体にさまざまな害を及ぼします。糖尿病の患者さんなどは、血糖を減らす機能のスイッチとなるインスリンがうまく働かないので高血糖状態が続き、目の網膜や腎臓に障害が起こるのです。健康な人であっても、食後に血糖を急速に上昇させる食品は、たとえ少量でも問題を起こします」（夏井先生・以下同） 糖質の中で、血糖をもっとも効率的に上げてし
グルテンフリーダイエットで健康になれるの？ - とラねこ日誌
先日、ネットにて情報収集をしていたところ、グルテンフリーダイエットという単語を目にしました。なにやらどらねこが認識していたグルテン除去食とはずいぶん違ったものでしたので、なんだこれはと思って読み進めたところ、どうやらグルテンを含まない食事を食べて健康に痩せるという話のようでした。 どらねこが知っているグルテンフリーダイエット（食事療法）は、セリアック病という免疫の関係する疾患を持っている人が必要とするものです。 ■セリアック病 主に小麦やライ麦、大麦に含まれるたんぱく質であるグルテン（グリアジン）を原因とする、小腸の炎症性疾患です。それらに含まれるたんぱく質のグリアジンが小腸で十分に分解されず、ペプチド（アミノ酸が複数個繋がった状態のまま）のまま小腸粘膜に吸収され、それを異物と認識する免疫反応が起こり炎症を引き起こし、粘膜を損傷してしまうものです。これにより、消化吸収不全がおこり、体重減少
夜食日記
調理学を專門としていますが、料理の手順書である「レシピ」を科学史の視点で眺めた本というのは見たことがありませんでした。そんなレシピの学術研究をわかりやすくまとめた稀有な本『英国レシピと暮らしの文化史』が先月出版され、さっそく読みました。 17世紀、英国の家庭で代々受け継がれきた「レシピ帳」には、料理のレシピにとどまらず、ビールの醸造法から、七面鳥の太らせ方、さらには家庭薬の開発などまでが記載され、一族の貴重な財産でした。名もなき人たちが「家庭の科学」の研究を重ね、近代の科学に大きく寄与していましたことを意味しています。家政学、薬学、予防医学の原点ともいえるでしょう。 また、レシピ帳が、親が子どもに向けた期待を伝達する手段でもあり、“家族の書”として家族アイデンティティ発達のツールでもあったことは、やや意外でもありますが、納得感のある記述でした。家族に関わるレシピを蓄積する行為は、その一族が
musipan.jp – このドメインはお名前.comで取得されています。
このドメインは お名前.com から取得されました。 お名前.com は GMOインターネットグループ(株) が運営する国内シェアNo.1のドメイン登録サービスです。 ※表示価格は、全て税込です。 ※サービス品質維持のため、一時的に対象となる料金へ一定割合の「サービス維持調整費」を加算させていただきます。 ※1 「国内シェア」は、ICANN(インターネットのドメイン名などの資源を管理する非営利団体)の公表数値をもとに集計。gTLDが集計の対象。 日本のドメイン登録業者(レジストラ)（「ICANNがレジストラとして認定した企業」一覧（InterNIC提供）内に「Japan」の記載があるもの）を対象。 レジストラ「GMO Internet Group, Inc. d/b/a Onamae.com」のシェア値を集計。 2023年5月時点の調査。
アヲハタ
アヲハタが目指すのはただの”ものづくり”ではなく、「味づくり」です。 ｢味づくりは人間に与えられた最高の愛情表現｣とアヲハタは考えます。
食品カッター,食品スライサー,野菜カッター,野菜スライサーなど業務用食品機械はシンガーハッピージャパン
機械寸法： 巾17cm×奥行28cm×高さ31cm 機械重量：4kg 梱包サイズ： 巾30cm×奥行22cm×高さ33cm 梱包重量：5kg モーター： 単相100V 56W(関東) 66W(関西) 厚さ調整：指定出来ません。
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日本の企業一覧 (食料品) - Wikipedia
日本の企業一覧（食料品）（にほんのきぎょういちらん しょくりょうひん）は、「証券コード協議会」が定める業種区分に基づき「食料品」とされる日本の企業の一覧。 株式市場における業種区分のため、一般的に知られるイメージとは異なる場合がある。 ア行[編集] 相生ユニビオ アイリスフーズ（アイリスオーヤマ 100%出資子会社） アイン食品 青木食品 明石氷販 赤城水産（JASDAQ・2878） 赤城乳業 秋田いなふく米菓 秋田屋本店 秋田銘醸 あき乃家 芥川製菓 浅田飴 浅田給食 味の加久の屋 味の素（東証プライム・2802） 味の素AGF（AGF） アサヒグループホールディングス（東証プライム・2502） アサヒグループジャパン アサヒビール アサヒ飲料（東証1・2598） カルピス（東証1・2591） アサヒグループ食品[注 1] ニッカウヰスキー 朝日酒造 (鹿児島県) 朝日酒造 (新潟県)
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