特別な道具は必要なし！ 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法。
特別な道具は必要なし！ 自分でハーゲンダッツ並みのアイスクリームを作る方法。2010.10.10 18:0027,506 junjun さっぱりしたアイスキャンディーよりも、濃厚でクリーミーなアイスクリームが食べたくなってくる季節到来です。 アイスクリームって好きな人は多いけど、自分で作ってる人、あんまりいませんよね。よっぽどのアイスクリーム好きか家電好きでアイスクリーマーを持ってる人は別ですけど。でも、自宅でアイスクリーマーいらずでハーゲンダッツ並みのプレミアムアイスが作れたらいいですよね？ しかも必要なものは製氷皿だけっていったら、チャレンジ意欲が湧いてきちゃいませんか？ ということで、SeriousEatsが何回も試作に試作を重ね、たどり着いた濃厚な美味しいアイスの作り方をご紹介したいと思います。 ＜材料＞ 卵の黄身（Lサイズ） 8個分 砂糖 250g バニラエッセンス 小さじ 2
レトルト嫌いの麻婆豆腐 - glasses factory
小さい頃から、○○の素やレトルト食品、冷凍食品が苦手だったので 大人になった今でも麻婆豆腐などを作るときは基本的に素などは使わずに作ります。 というかたぶん麻婆豆腐の素で作った麻婆豆腐を食べたことがありません。 どうでもいい前置きはさておき、僕がよく作っている麻婆豆腐のレシピを書いていきたいと思います。 材料 一 〜 二人分 長ネギ:白い部分だけ1本 しょうが:2cmくらい にんにく:1欠 ひき肉:150g 山椒:好みの量。ミルで挽くタイプがよい。辛くしたくない場合は入れなくていいです。 とうふ:1/2丁 きぬか寄せ、おぼろ推奨 豆板醤:大さじ1(好みで調整) 甜麺醤:大さじ1 紹興酒:大さじ2 醤油:小さじ2 オイスターソース:大さじ2 塩コショウ:少々 ナツメグ:少々 片栗粉：小さじ1 ホタテだしの素：小さじ1 作り方 1.長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにします。特に生
@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい
あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？ そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？ 調理法が特別なの？ とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、
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ドイツ料理のおつまみ！ 揚げいわしのマリネレシピ [男の料理] All About![ドイツ料理のおつまみ！ 揚げいわしのマリネレシピ [男の料理] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/a10e77d0af4d8052abf3c15d2899bc08b2ac245f/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F1%2F8%2F6%2F7%2F2%2F2%2F1726730881%2Ftopimg_original.jpeg)
1日300円〜500円で今日も乗切る
